Resep Tumis Daging Nanas Simpel, Solusi Masak Enak dan Cepat
Jika kamu memiliki persediaan daging sapi yang banyak, tapi bingung mau diolah jadi menu yang seperti apa? Maka menu tumis daging nanas simpel adalah jawabannya.
Daging yang diiris tipis-tipis dipadu dengan potongan nanas yang manis asam bisa jadi menu yang sempurna. Tidak perlu khawatir daging alot, sebab nanas bisa membuat daging menjadi lebih juicy.
Bahkan, kamu bisa menambahkan potongan sayur dan juga irisan cabai rawit jika suka rasa yang pedas. Aroma harum dan rasa segarnya sudah pasti kebayang bukan? Maka dari itu, yuk cari tahu langkah cara membuatnya di bawah ini.
Bahan Tumis Daging Nanas
- 400 gram daging has dalam
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 5 siung bawang putih geprek
- 1 ruas jahe geprek
- 200 gram nanas potong besar
- 1 buah paprika hijau uk kecil potong besar
- 1 buah paprika merah uk kecil potong besar
- 100 ml air
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan kecap manis
- merica bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Cuci daging sapi bagian has dalam. Kemudian, iris tipis-tipis melawan alur serat.
- Tambahkan kecap asin dan tepung tapioka, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging hingga berubah warna, masukkan potongan buah nanas, duo paprika dan tuang air sedikit demi sedikit.
- Tambahkan duo saus, kecap manis, merica, gula, penyedap jamur, dan garam jika perlu. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Masak sebentar saja, angkat dan sajikan.
Tips Memasak
- Masak daging cukup sebentar saja dengan api besar. Tujuannya supaya daging tidak alot saat dimakan.
- Kamu juga bisa menambahkan sayur sejenis brokoli atau wortel supaya gizinya lebih seimbang.
- Untuk kamu yang suka masakan cenderung asin, bisa menambahkan garam.
Olahan daging dengan cara yang sederhana tentunya tumis daging nanas ini. Tinggal masak sebentar ditambah dengan bahan buah seperti nanas sudah mampu melengkapi asupan gizi tubuhmu. Tidak perlu banyak bahan, dengan cara ini sudah pasti menghabiskan nasi. Yuk, recook dari sekarang!
