Comscore Tracker

Resep Kupat Tahu Makanan Khas Temanggung yang Gurih dan Mantap

Rasanya menggugah selera banget, guys

Temanggung merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang dikenal dengan kota penghasil tembakau. Tidak hanya itu, Temanggung juga memiliki kuliner yang tak kalah menarik dari daerah lain. Sebagai contoh kupat tahu. Kuliner berbahan dasar ketupat dan tahu itu juga terkenal di kota lain. Tapi, masing-masing daerah mempunyai ciri khas masing-masing.

Nah, berikut ini resep kupat tahu, makanan khas Temanggung yang bisa menggugah selera makanmu. Yuk, simak!

1. Langkah awal, siapkan semua bahan-bahan 

Resep Kupat Tahu Makanan Khas Temanggung yang Gurih dan Mantapinstagram.com/Resepjajananpasar

Bahan-bahan:

  •  ½ kubis putih
  • 3 batang seledri
  • ¼ tahu putih
  • 5 buah kupat yang sudah matang
  • ¼ taoge
  • Kecap.

Bumbu halus:

  • Kacang goreng
  • 1 siung bawang putih
  • Cabe rawit secukupnya
  • Secukupnya garam
  • Air rebusan gula aren, sereh, dan daun salam.

2. Goreng tahu dan rebus taoge atau kecambah terlebih dahulu 

Resep Kupat Tahu Makanan Khas Temanggung yang Gurih dan MantapQraved.com

Goreng tahu hingga agak keemasan, atau bisa disesuaikan dengan selera. Cuci terlebih dahulu taoge atau kecambah sebelum di rebus.

Baca Juga: Resep Sambal Teri Kecombrang yang Dijamin Enak dan Tahan Lama

3. Potong kecil daun kubis dan seledri 

Resep Kupat Tahu Makanan Khas Temanggung yang Gurih dan Mantappixabay.com/RitaE

Cuci kubis dan seledri, lalu potong kubis dan seledri dengan ketebalan sesuai yang diinginkan.

4. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus hingga lembut 

Resep Kupat Tahu Makanan Khas Temanggung yang Gurih dan Mantapsisternet.co.id

Haluskan kacang goreng, bawang putih, dan cabai merah hingga lembut. Cabai merah bisa menggunakan cabai mentah maupun cabai yang sudah di goreng, sesuaikan dengan selera. Lalu setelah halus tambahkan air rebusan gula aren, serai, dan daun salam.

5. Sajikan semua bahan ke dalam piring 

Resep Kupat Tahu Makanan Khas Temanggung yang Gurih dan Mantappixabay.com/TerriC

Setelah koreksi rasa saus kacangnya, sajikan semua bahan ke dalam piring; kupat, tahu goreng, potongan kubis, taoge/kecambah rebus, seledri, bawang merah goreng terakhir tambahkan kecap sesuai selera.

6. Kupat tahu khas Temanggung siap disajikan 

Resep Kupat Tahu Makanan Khas Temanggung yang Gurih dan Mantapinstagram.com/medhawardan

Kamu juga bisa menambahkan kerupuk di atasnya. Yuk coba bikin kupat tahu, makanan khas Temanggung di rumah sendiri. Mudah, bukan? Selamat berkreasi!

Baca Juga: Resep Waffle Topping Daging Sap, Menu Sarapan yang Savory Lezat

Yuli Ernawati Photo Community Writer Yuli Ernawati

Seorang introvert yang menyukai dunia seni. Suka hot chocolate di hari hujan.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topic:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya