700 Chef Datangi FB&C Festival 2022, Termasuk Alumni MasterChef
Ada pameran, workshop, dan lomba memasak
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Karanganyar, IDN Times - Solo Food, Beverage, and Chef Festival (FB&C) edisi kedua diadakan lagi di Jawa Tengah. Acara pameran FB&C yang digelar pada 14--16 Oktober 2022 di De Tjolomadoe, Karanganyar, Jawa Tengah itu akan mendatangkan ratusan chef atau koki dari berbagai daerah di Indonesia.
Baca Juga: Kehabisan? 1.000 Tiket Konser Dream Theater Siap Dijual On The Spot
1. Memperkuat industri makanan, minuman, dan horeca
Project Manager PT Wahana Kemalaniaga Makmur selaku penyelenggara pameran, Carolyn Khoe mengatakan, pameran FB&C diadakan selama 3 hari dengan jumlah peserta pameran sekitar 50--60 peserta dari seluruh Indonesia. Adapun, target pengujung mencapai 8.000--10.000 orang.
"Ini kan pameran terbesar di Jawa Tengah yang bertujuan untuk memperkuat industri makanan, minuman, serta horeka (hotel, restoran, dan kafe) di Jawa Tengah," katanya dalam jumpa pers di Hotel Alana Solo, Jawa Tengah, Selasa (9/8/2022).
Dengan pameran sekaligus workshop, Carolyn mematok jumlah transaksi mencapai Rp25 miliar.
"Tahun lalu, jumlah transaksi sekitar Rp10 miliar. Tapi hingga kini masih terus berlanjut. Tahun ini kurang lebih menargetkan Rp25 miliar untuk peserta FB&C," ucapnya.
Ia menyatakan, bisnis makanan, minuman, dan horeka di Jateng tengah naik daun. Dengan pameran tersebut, diharapkan para pelaku di bidang tersebut dapat memenuhi kebutuhan bisnis mereka di acara itu.
Baca Juga: Solo Keroncong Festival Wujud Pengembangan Kearifan Lokal di Solo