Merek lokal kebanggaan Indonesia ini sudah menjadi favorit di berbagai kedai kopi modern. Varian Oatside Barista Blend dirancang khusus agar tidak menutupi karakter rasa utama dari biji kopi maupun racikan sirup butterscotch kamu.

Manis malt alaminya mampu mengunci rasa karamel dari gula aren dengan sangat baik. Teksturnya terasa lembut (rich mouthfeel) di mulut namun tidak terlalu berat hingga memicu rasa enek. Nilai plusnya, produk ini sangat mudah ditemukan di minimarket terdekat dengan harga yang relatif terjangkau.

Sebagai pelopor susu gandum dunia, varian kemasan abu-abu dari Oatly Barista Edition menjadi standar emas bagi para barista profesional internasional. Kepekatannya sangat mirip dengan susu sapi full cream berkualitas tinggi.

Susu ini memiliki ketahanan tinggi terhadap suhu panas, sehingga campuran Hot Butterscotch Latte kamu tidak akan mudah memisahkan diri atau pecah. Jika dikocok menggunakan frother, susu ini mampu menghasilkan busa (microfoam) yang tebal, padat, dan mengilap.

Berasal dari Australia, merek MILKLAB Oat Milk memang diformulasikan khusus untuk mendampingi industri specialty coffee. Susu ini menonjolkan sisi gurih (savory) yang bersih tanpa meninggalkan rasa tersisa (aftertaste) gandum yang berlebihan di tenggorokan.

Karakter gurihnya mampu menciptakan sensasi ala Salted Butterscotch yang mewah ketika berpadu dengan mentega cair. Teksturnya yang sangat halus juga membuat tampilan visual lapisan kopi kamu terlihat semakin menggiurkan saat dituangkan secara perlahan.

Bagi kamu yang ingin menikmati kopi pekat tetapi tetap membatasi asupan kalori harian, Oat Life Barista Choice adalah alternatif yang sangat tepat. Varian ini diformulasikan tanpa gula pasir tambahan (no added sugar).

Karena sirup butterscotch sudah memiliki cita rasa manis yang kuat, racikan tanpa gula tambahan ini mencegah timbulnya rasa manis berlebih yang tumpang tindih. Susu ini memberikan konsistensi rasa yang netral sekaligus tetap menjaga tingkat kekentalan kopi kamu.

Perlu diingat bahwa susu gandum memiliki kepadatan lemak nabati yang berbeda dari susu sapi. Oleh karena itu, pastikan kamu selalu mengocok karton kemasan susu oat dengan kuat sebelum menuangkannya ke dalam gelas.

Langkah sederhana ini berfungsi agar endapan sari gandum di bagian bawah kemasan dapat kembali menyatu secara homogen. Dengan begitu, setiap tetes susu yang masuk ke gelas kopi kamu dapat memberikan kekentalan yang maksimal.

Memilih susu oat yang tepat membuat kreasi butterscotch latte di rumah terasa sama lezatnya seperti buatan kafe langganan tanpa khawatir bikin enek.

Dari keempat merek susu oat di atas, mana nih yang paling ingin Millennials coba untuk racikan kopi hari ini? Tulis pendapat kamu di kolom komentar ya!