4 Menu Khas Solo Pilihan Iriana Jokowi Tersaji di Ngunduh Mantu Kaesang-Erina

Ada menu favorit Presiden Joko Widodo dan Ibu Iriana

Semarang, IDN Times - Presiden RI Joko "Jokowi" Widodo dan Iriana menggelar resepsi ngunduh mantu pernikahan sang putra bungsu Kaesang Pangarep dan Erina Gudono di Pendopo Pura Mangkunegaran Kota Surakarta, Minggu (11/12/2022). Pada acara tersebut, orang nomor satu di Indonesia tersebut menjamu tamu undangan yang hadir dengan berbagai hidangan baik nusantara maupun internasional.

Pada acara itu, tuan rumah mempercayakan Sonokembang Catering sebagai penyedia makanan dalam pesta tasyakuran pernikahan Kaesang dan Erina. Dari puluhan menu yang akan disuguhkan, ada beberapa menu khas Solo yang dipilih langsung oleh Iriana Jokowi.

Apa saja menu yang dipilih dan menjadi favorit keluarga presiden tersebut, berikut bocorannya. 

1. Tengkleng Solo

4 Menu Khas Solo Pilihan Iriana Jokowi Tersaji di Ngunduh Mantu Kaesang-ErinaTengkleng. (instagram.com/dapursolo1988)

Tengkleng merupakan kuliner khas Solo yang terbuat dari tulang-tulang daging kambing dan dimasak seperti gulai tanpa menggunakan santan. Kuliner ini lahir di masa susah dan awalnya identik dengan masyarakat kalangan bawah. Kini tengkleng Solo telah bertransformasi menjadi makanan berkelas dan digemari banyak orang. Sekarang isi Tengkleng Solo pun tidak hanya tulang-tulang saja tapi juga ada daging dan jeroan kambing.

Baca Juga: 9 Lokasi Panggung Hiburan Tasyakuran Pernikahan Kaesang-Erina

2. Selat Segar Galantin

4 Menu Khas Solo Pilihan Iriana Jokowi Tersaji di Ngunduh Mantu Kaesang-ErinaIlustrasi selat solo (instagram.com/rini_kitchen)

Selat segar galantin adalah sajian masakan yang terinspirasi dari salad dan steak ala orang Eropa di masa penjajahan. Tidak menggunakan irisan daging, selat segar galantin terbuat dari daging sapi yang dicincang dan dibumbui kemudian dicetak bulat. Berbagai bumbu khas Indonesia menjadi bahan dari hidangan ini. Selat segar galantin juga merupakan kuliner wajib untuk dimasukkan jika berkunjung ke Solo.

3. Bestik Solo Daging

4 Menu Khas Solo Pilihan Iriana Jokowi Tersaji di Ngunduh Mantu Kaesang-Erinabestik daging khas Solo (instagram.com/riderkulineran)

Makanan berbahan baku daging sapi ini merupakan salah satu kuliner khas Solo dengan cita rasa Belanda. Nama asli dari bestik adalah biefstuk, namun dikarenakan lidah orang Jawa yang tidak bisa mengucapkan bahasa Belanda oleh karena itu muncullah nama Bestik.

Sejak muncul nama Bestik, maka masakan ini menjadi terkenal di kalangan pribumi serta masakan ini mulai berinovasi disesuaikan dengan bumbu dan citarasa lidah orang pribumi. Hingga saat ini keberadaan Bestik diminati oleh banyak kalangan dan menjadi makanan khas Kota Solo. 

4. Stoop Macaroni

4 Menu Khas Solo Pilihan Iriana Jokowi Tersaji di Ngunduh Mantu Kaesang-Erinasetup makaroni (instagram.com/ melatiyusmarelda)

Stoop macaroni adalah sup yang berisi macaroni dan suwiran daging ayam. Kuah kaldunya berwarna putih krim kekuningan karena perpaduan susu dan kuning telur. Hidangan ini juga merupakan makanan khas Solo dan merupakan makanan favorit dari Presiden Jokowi dan Bu Iriana yang dipilih menjadi hidangan untuk tamu pada resepsi ngunduh mantu Kaesang Pangarep dan Erina Gudono.

Wah, hidangannya sungguh menggugah selera, ya? Apakah juga ada menu favorit kamu?

Baca Juga: Kirab Resepsi Dimulai Pagi Ini, Kaesang Minum Zam-Zam dan Sungkeman

Topik:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya