Hidden Gem Dekat Tol Banyudono, Gurihnya Soto Kare Bu Jini yang Ikonik
- Soto Kare Bu Jini di Banyudono terkenal dengan kuah kuning gurih dan aroma rempah khas yang berbeda dari soto Boyolali biasa.
- Menu andalannya berupa Soto Kare Ayam dengan lauk pendamping seperti sate paru, sate kikil, tempe goreng, dan bakwan yang disajikan hangat.
- Warung sederhana ini buka sejak pagi dekat Tol Banyudono, menawarkan suasana pedesaan asri, harga terjangkau, serta akses parkir di Pasar Ngancar bagi pengunjung bermobil.
Boyolali, IDN Times — Berbicara soal kuliner di Boyolali seolah tak ada habisnya. Selain dikenal dengan susu sapinya, wilayah ini menyimpan kekayaan rasa pada semangkuk soto. Salah satu yang paling fenomenal adalah Soto Kare Bu Jini. Berlokasi di kawasan Banyudono, warung ini selalu menjadi jujukan para pemudik maupun warga lokal yang merindukan cita rasa sarapan yang hangat dan medok.
1. Cita Rasa Kuah yang Khas dan "Medok"
Berbeda dengan soto boyolali pada umumnya yang cenderung bening (clear soup), Soto Kare Bu Jini menawarkan kuah kuning keemasan yang kaya akan rempah.
Meskipun namanya "Kare", kuahnya tidak terlalu kental seperti gulai, melainkan tetap ringan namun gurih (medok). Perpaduan bumbu tradisional dengan kaldu ayam kampung asli menciptakan aroma wangi yang langsung membangkitkan selera makan sejak suapan pertama.
2. Menu yang Menggugah Selera
Di sini, kamu bisa memilih porsi sesuai kapasitas perutmu:
Soto Kare Ayam: Potongan ayam kampung yang empuk, kecambah (toge) segar, seledri, dan bawang goreng, diguyur kuah kare panas.
Lauk Pendamping (Wajib Coba!): Kelezatan soto ini makin sempurna dengan deretan lauk di meja:
Sate Paru & Sate Kikil: Dibumbu bacem manis-gurih.
Tempe Goreng & Bakwan: Biasanya disajikan panas-panas (kemripik).
Perkedel & Kerupuk: Pelengkap tekstur yang pas.
3. Lokasi dan Suasana
Lokasi warung ini tergolong strategis namun tetap menyuguhkan suasana khas pedesaan yang asri.
Alamat: Jl. Bangak-Banyudono (Dekat dengan pertigaan Bangak atau akses gerbang tol Colomadu/Solo).
Jam Operasional: Biasanya sudah buka sejak pagi buta (sekitar pukul 06.00 WIB) dan seringkali ludes sebelum jam makan siang berakhir.
Warungnya sederhana namun bersih, dengan tatanan meja panjang yang memberikan kesan kekeluargaan. Makan di sini memberikan pengalaman vibe sarapan ala warga lokal yang santai.
4. Kelebihan Lainnya: Harga Ramah di Kantong
Salah satu alasan mengapa Soto Kare Bu Jini tetap eksis dan dicintai adalah harganya yang sangat terjangkau. Meskipun menggunakan ayam kampung dan rempah premium, harga satu porsinya tidak akan membuat dompetmu "menangis". Pelayanannya pun dikenal sangat cepat, sehingga kamu tidak perlu menunggu lama meski kondisi warung sedang ramai.
Ada satu hal penting yang perlu kamu perhatikan jika berkunjung menggunakan mobil. Meskipun lokasinya sangat dekat dengan exit Tol Banyudono, akses jalan langsung menuju warung Soto Bu Jini sempit dan tak bisa dilalui kendaraan roda empat. Demi kenyamanan, sangat disarankan bagi pelanggan yang membawa mobil untuk memarkirkan kendaraannya di area Pasar Ngancar, Banyudono. Dari area parkir pasar tersebut, kamu cukup berjalan kaki santai sebentar menuju warung untuk menikmati semangkuk soto kare yang melegenda.
