Tips Memilih dan Mengupas Nanas yang Benar, Biar Gak Ketipu Lagi!
Nanas termasuk buah yang serbaguna, baik dinikmati sebagai buah maupun sebagai campuran ketika masak seperti membuat sambal, membuat daging lebih empuk, dan dijadikan sebagai rujak.
Beruntung jika kita memiliki tanamannya sendiri sehingga kualitas nanas lebih terjamin, namun jika membelinya di luar dalam bentuk nanas utuh tentu ini sangat riskan mendapatkan nanas yang berkualitas bagus.
Seringkali kita mendapatkan nanas zonk ketika membelinya. Rasanya asam kadang juga busuk bagian dalamnya. Supaya kamu tidak gagal lagi mendapatkan nanas yang bagus, maka kamu perlu memperhatikan beberapa tanda fisik nanas berikut ini.
1. Lihat bagian kulit nanas
Pilihlah buah nanas yang kulitnya berwarna kuning tua. Kulit nanas yang berwarna kuning terang tanda bahwa nanas matang secara alami. Nanas jenis ini cocok untuk disantap secara langsung. Namun, jika dijadikan sebagai selai nanas maka pilih yang mengkal atau setengah bagian nanas berkulit hijau sisanya kuning tua.
Nanas ini lebih berserat dan tidak begitu banyak mengandung air. Sehingga cocok untuk diproses sebagai selai alami. Cobalah untuk memegang nanas, pilih nanas yang tidak keras ataupun terlalu lembek. Sesuaikan dengan kebutuhan di rumah.
2. Perhatikan arah mahkota nanas
Pilih nanas dengan mahkota yang tegak dan berwarna hijau cerah. Artinya, nanas matang dalam keadaan segar bukan karena hasil timbunan. Tentu rasanya cenderung lebih manis alami, tidak hambar, dan segar.
Selain itu, nanas yang matang dengan baik terlihat pada bagian motif kulit nanas yang besar dan lebar. Jika motif bintik mata nanas masih terlalu kerap itu kurang disarankan untuk dibeli.
3. Tips mengupas nanas yang simpel
Langkah pertama, pastikan pisau untuk memotong tajam sehingga lebih mudah ketika mengupasnya. Sebab, beberapa jenis nanas memiliki tekstur buah yang keras. Potong ujung pada bagian pangkal buah nanas. Sekitar 2 cm dari jarak mahkotanya. Belah nanas menjadi 4 bagian. Lalu, belah kembali menjadi 2 bagian kecil.
Setelah itu, kupas kulit nanas dari bagian bawah. Hati-hati melakukan tahap ini. Sampai di sini, kamu tidak perlu lagi mencongkel mata panas karena sudah dipastikan mata nanas tidak akan menempel lagi. Nanas bisa diiris-iris atau menyesuaikan kebutuhan besaran potongan nanas yang diinginkan.
Dengan memperhatikan beberapa langkah di atas, kamu bisa mendapatkan buah nanas yang manis alami. Jangan sampai salah lagi memilih nanas, supaya kamu tidak mendapatkan nanas yang hambar, ya.
