3 Resep Mudah Membuat Makanan Pakai Bahan Susu Pasteurisasi, Enak!

06 Feb 2022, 09:00 WIB

ilustrasi susu (freepik.com/Racool_studio)

Susu pasteurisasi dibuat dari susu sapi segar. Susu tersebut mengalami proses pemanasan selama kira-kira 30 menit, dengan suhu konstan sekitar 60--65 derajat Celsius.

Tujuannya untuk menghilangkan mikroba yang terdapat dalam susu seperti virus parasit. Selain itu, susu pasteurisasi juga bisa disimpan selama 16 jam di suhu ruangan dan 24 jam di kulkas.

Kadang, mengolah atau memasak menggunakan susu tersebut masih jarang dilakukan. Jangan khawatir, di bawah ini ada tiga resep berbahan susu fresh milk pasteurisasi Greenfields yang bisa kamu coba dipraktikkan di rumah. Simak berikut ini.

1. Milk Mala Noodle

Milk Mala Noodle berbahan susu pasteurisasi (Dok. Greenfields Indonesia)

Bahan:

300 ml Greenfields Fresh Milk
1 pack mie instan
50 gram mala hotpot paste
25 ml minyak
3--4 iris jahe
35 gram fermented chili bean paste
3--5 buah jamur shitake, diiris
2 buah tofu keju
2 buah sosis hotdog
2-3 iris akar lotus
3 potong brokoli

Cara membuat:

Gabungkan minyak, jahe, mala paste, dan chili bean paste ke dalam panci. Campur dengan air hingga panas.
Masukkan bahan-bahan hotpot yaitu jamur, tofu keju, sosis, akar lotus, brokoli, dan mie instan.
Tambahkan Greenfields Fresh Milk dan pastikan tidak dimasak dengan suhu yang terlalu panas.

3. Creamy Cheese Spaghetti

Creamy Cheese Spaghetti berbahan susu pasteurisasi (Dok. Greenfields Indonesia)

Bahan:

200 gr spaghetti
1 sdm mentega
2 lembar smoked beef
2 siung bawang putih cincang
1 sdm tepung terigu
250 ml Greenfields Fresh Milk
50 gr Keju Parut
1 sdm Greenfields Ricotta Cheese
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Bubuk truffle (opsional)
Parsley (opsional)

Cara membuat:

Rebus spaghetti, tambahkan garam, lalu sisihkan.
Tumis bawang putih sampai harum
Masukkan daging sapi iris
Aduk hingga berubah warna
Masukkan tepung terigu, aduk cepat
Tambahkan Greenfields Fresh Milk ke dalam tumisan, masak hingga mendidih
Beri Greenfields Ricotta Cheese, keju parut, gula, garam, bubuk truffle, dan lada bubuk
Aduk hingga merata
Masukkan spaghetti yang telah direbus, aduk rata
Angkat dan sajikan
Jangan lupa untuk menambahkan parsley sebagai hiasan di bagian atas makanan.

3. Strawberry Steamed Milk

Strawberry Steamed Milk berbahan susu pasteurisasi (Dok. Greenfields Indonesia)

Bahan:

300 ml Greenfields Fresh Milk
3 buah putih telur
3--4 biskuit Oreo, hancurkan
1 sdm air lemon
2 buah stroberi
Daun mint untuk hiasan

Cara membuat:

Masukkan Greenfields Fresh Milk, putih telur, dan air lemon ke dalam mangkuk.
Tiriskan dan tutup dengan cling wrap
Lubangi cling wrap menggunakan tusuk gigi dan rebus adonan
Tambahkan biskuit Oreo yang sudah dihancurkan dan buat stroberi di bagian atas adonan yang sudah bertekstur seperti jelly
Letakkan daun mint sebagai hiasan.

Gimana? Mudah, kan? So, resep makanan tadi nikmat dinikmati bersama keluarga dan orang terkasih di rumah. Yuk, dicoba!