5 Rekomendasi Resep Kue yang Cocok untuk Suguhan Spesial Rasa Istimewa

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur
2. 40 gram gula pasir
3. sedikit garam
4. sedikit pasta vanilla
5. 40 gram margarin, lelehkan
6. 150 gram tepung terigu
7. 2 sdm cokelat bubuk
8. 450 ml susu cair

Bahan whipcream:

1. 200 gram whipcream bubuk
2. 400 ml susu cair dingin
3. sedikit glaze cokelat

Cara membuat:

1. Campurkan telur, gula pasir, garam, dan pasta vanili ke dalam wadah. Kemudian, kocok menggunakan whisk sampai gula pasir larut.
2. Setelah larut masukkan campuran cokelat bubuk dan tepung terigu sambil diayak. Kemudian, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
3. Barulah, beri margarin cair lalu aduk sampai tercampur rata. Terakhir, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kemudian, saring dan sisihkan.
4. Panaskan teflon anti lengket di api kecil. Barulah, tuang satu sendok sayur adonan lalu biarkan adonan mengering dan tidak lengket. Kemudian, angkat serta tiriskan. Lakukan membuat kulit crepe sampai selesai.
5. Untuk bikin adonan whipcream campurkan whipcream bubuk dan susu cair dingin ke dalam wadah. Kemudian, mikser sampai kental dan berbentuk krim. Terakhir, beri glaze cokelat lalu mikser hingga merata.
6. Bila rata matikan mikser dan adonan whipcream siap digunakan. Ambil satu lembar kulit crepe lalu olesi dengan adonan whipcream hingga rata. Ulangi proses oles whipcream sampai selesai.
7. Beri topping sesuai selera bisa berupa dark chocolate parut, meises, atau cokelat bubuk. Hias dengan whipcream yang telah dimasukkan ke dalam piping bag. Hias kembali dengan bola-bola cokelat. Mille crepes cokelat siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur
2. 150 gram gula pasir
3. sedikit vanili bubuk
4. 1 sdt SP
5. 150 gram tepung terigu
6. 1 sachet susu kental manis
7. 1 sachet santan instan
8. 100 ml minyak goreng
9. pewarna makanan merah secukupnya
10. pewarna makan kuning secukupnya
11. pewarna makanan hijau secukupnya
12. pewarna makanan biru secukupnya
13. pewarna makanan ungu secukupnya

Cara membuat:

1. Campur telur, gula pasir, vanili bubuk, dan SP ke dalam wadah. Barulah, mikser sampai mengembang dan putih berjejak. Matikan mikser, lalu masukkan tepung terigu dengan cara diayak.
2. Tambahkan susu kental manis dan santan instan. Kemudian, mikser hingga adonan tercampur rata. Setelah rata, lalu matikan mikser kemudian masukkan minyak goreng. Barulah, aduk menggunakan spatula dengan metode melipat.
3. Bagi adonan menjadi lima bagian kemudian beri pewarna makanan lalu diaduk rata. Sesudah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Hentakkan adonan berkali-kali sampai merata ke sisi loyang.
4. Kukus selama 7 menit. Jika sudah, buka tutup panci lalu beri adonan kembali dan diratakan. Kemudian, kukus kembali selama 7 menit.
5. Ulangi langkah mengukus per lapis selama 7 menit. Untuk lapisan terakhir, kukus selama 20 menit hingga matang. Bolu kukus pelangi siap untuk disajikan dengan topping buttercream dan keju parut.

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur
2. 90 gram gula pasir
3. 1 sdt SP
4. 100 gram tepung terigu
5. 1 sdm susu bubuk
6. 100 gram mentega, lelehkan
7. 1 sdt pasta moka

Bahan krim moka:

1. 100 gram margarin
2. 50 gram mentega tawar
3. 40 gram gula halus
4. 40 gram susu kental manis
5. 1 sdt pasta moka

Cara membuat:

1. Campurkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah. Kemudian, mikser sampai kental dan putih berjejak. Matikan mikser, masukkan campuran tepung terigu serta susu bubuk sambil diayak.
2. Mikser adonan di kecepatan rendah sampai tercampur rata. Jika sudah, beri margarin cair lalu aduk menggunakan spatula dengan metode melipat hingga rata.
3. Terakhir, tambahkan pasta moka lalu aduk rata menggunakan spatula dengan metode melipat. Jika sudah, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
4. Hentakkan loyang berkali-kali sampai adonan merata. Barulah, masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven. Panggang di suhu 170 derajat Celsius selama 25 menit dengan metode api atas bawah.
5. Setelah matang, matikan oven lalu angkat dan tiriskan. Keluarkan kue dari loyang dan biarkan uap panasnya mengurai. Sembari menunggu hangat campur margarin serta mentega tawar. Mikser hingga mengembang dan putih pucat.
6. Matikan mikser, lalu masukkan gula halus dengan cara diayak. Kemudian, mikser sampai tercampur rata. Terakhir, beri susu kental manis dan pasta moka. Mikser hingga merata. Matikan mikser, sisihkan.
7. Oles adonan krim di atas permukaan kue bolu sampai rata. Kemudian, tambahkan taburan meises lalu hias dengan adonan krim yang telah dimasukkan ke dalam piping bag. Terakhir, hiasi dengan bola-bola cokelat. Bolu moka siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur
2. 150 gram gula pasir
3. 100 ml minyak goreng
4. 50 gram cokelat putih
5. 1 sdt SP
6. 1/2 sdt vanili bubuk
7. 100 gram tepung terigu protein sedang
8. 25 gram susu bubuk
9. 1 sdm cokelat bubuk
10. 1/2 sdt baking powder
11. 1 sdm pasta red velvet

Bahan krim:

1. 200 gram margarin putih
2. 100 gram gula halus
3. 4 sdm susu kental manis
4. 1 sdt pasta vanilla
5. 1 bungkus cream cheese

Cara membuat:

1. Campurkan cokelat putih dan minyak goreng ke dalam wadah. Kemudian, lelehkan di atas panci berisi air mendidih. Angkat dan tiriskan. Untuk bikin adonan kue campur telur, gula pasir, vanili bubuk, dan SP ke dalam wadah. Mikser hingga mengembang serta kental berjejak.
2. Matikan mikser lalu masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder dengan cara diayak. Barulah, mikser di kecepatan rendah sampai tercampur rata. Lanjut diaduk menggunakan spatula dengan metode melipat.
3. Tambahkan pasta red velvet dan lelehan cokelat putih. Jika sudah, aduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai rata. Setelah rata, hentikan proses mengaduk dan bagi adonan jadi tiga bagian sama rata.
4. Siapkan loyang lalu olesi dengan margarin tipis-tipis. Tuang adonan ke dalam loyang lalu hentakkan berkali-kali sampai rata. Kemudian, kukus selama 20 menit.
5. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Lanjut kukus lapisan adonan sampai selesai selama 20 menit. Sembari mengukus, buat adonan krim dengan mikser margarin putih hingga mengembang dan berbentuk krim.
6. Jika sudah berbentuk krim, lalu matikan mikser. Masukkan gula halus, susu kental manis, pasta vanilla, dan cream cheese. Barulah, mikser hingga rata. Jika sudah, olesi satu bagian cake dengan krim hingga merata.
7. Setelah rata, tumpuk dengan cake dan beri olesan krim sampai membentuk tiga lapisan. Hias bagian luar krim dengan topping sesuai selera bisa berupa keju, meises, kacang tanah cincang, atau remahan biskuit. Red velvet cake siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 6 butir telur
2. 150 gram tepung terigu protein sedang
3. 30 gram cokelat bubuk
4. 150 ml minyak goreng
5. 200 gram gula pasir
6. 100 gram dark chocolate
7. 1 sdt tbm
8. pasta vanilla secukupnya

Topping:

1. buttercream secukupnya
2. 200 gram dark chocolate
3. choco balls secukupnya
4. buah ceri secukupnya
5. selai strawberry secukupnya

Cara membuat:

1. Ayak campuran tepung terigu dan cokelat bubuk ke dalam ayakan. Sisihkan. Kemudian, lelehkan dark chocolate yang telah dipotong-dipotong. Jika sudah, angkat lalu beri minyak goreng kemudian aduk sampai merata. Sisihkan.
2. Untuk bikin adonan kue campur telur, gula pasir, tbm, dan pasta vanilla ke dalam wadah. Mikser di kecepatan tinggi sampai putih dan kental berjejak. Barulah, kecilkan kecepatan mikser di kecepatan rendah. Kemudian, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk yang telah diayak tadi sambil dimikser rata.
3. Setelah rata, matikan mikser lalu aduk sebentar dengan spatula. Masukkan lelehan dark chocolate kemudian aduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai merata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah olesi margarin tipis-tipis, taburan terigu, dan alasi dengan baking paper. Jika sudah, hentakkan loyang berkali-kali hingga adonan merata. Barulah, kukus selama 35 menit di api kecil ke dengan tutup panci dialasi serbet.
5. Setelah dikukus matang, angkat dan keluarkan dari loyang lalu biarkan uap panasnya menguar. Sembari menunggu kue dingin kamu bisa bikin adonan krim. Campur buttercream dan dark chocolate leleh ke dalam wadah. Kemudian, mikser sampai merata. Sisihkan.
6. Jika kue sudah dingin lalu potong menjadi dua bagian. Kemudian, ambil satu bagian kue lalu olesi bagian pinggirnya dengan buttercream dan olesan selai strawberry untuk bagian tengahnya hingga merata.
7. Tumpuk dengan satu potong bagian kue tadi lalu olesi kembali dengan buttercream sampai rata dan bagian kue tertutup lapisan buttercream. Jangan lupa hiasi dengan lelehan dark chocolate, buttercream, potongan dark chocolate, choco balls, dan buah ceri. Blackforest siap disajikan.

Kalau kamu jago bikin kue, sajikan kue buatan sendiri untuk acara spesial bisa menjadi solusi. Selain hemat, kue buatan sendiri juga gak kalah lezat dari beli di luar. Yuk, terapkan cara membuat kue seperti resep di atas. Selamat mencoba, ya!