5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan
Buah-buahan merupakan salah satu makanan yang sehat untuk dikonsumsi. Cara menikmati buah tak hanya dimakan secara langsung.
Buah juga bisa diolah menjadi manisan yang tentu tak kalah menyegarkan karena memiliki rasa manis dan segar dari buah yang dijadikan bahan dasarnya. Manisan akan lebih nikmat jika dihidangkan dalam keadaan dingin.
Berikut ini beberapa resep manisan buah yang bisa kamu buat di rumah.
1. Manisan mangga muda
Bahan manisan mangga muda:
- 500 gram mangga muda dipotong sesuai selera
- 1/2 sdt kapur sirih
- 100 gram gula pasir
- 500 ml air
- 3/4 sdt garam
Sambal Cocolan :
- 1 sdm garam
- 5 buah cabai rawit merah
Cara membuat manisan mangga muda :
Larutkan kapur sirih dengan air secukupnya.
Masukkan potongan mangga di larutan kapur sirih selama 1 jam. Lalu cuci bersih dan tiriskan.
Rebus air dengan gula dan garam lalu masukkan potongan mangga. Aduk sebentar dan matikan api.
Setelah manisan dingin, masukkan manisan mangga kedalam kulkas.
Manisan mangga muda siap dinikmati dengan sambal cocolan cabai dan garam.
2. Manisan pepaya
Bahan manisan pepaya:
- 2 buah pepaya mengkal
- 200 gr gula pasir
- 7 cm kayu manis
- kapur sirih
Cara membuat manisan pepaya :
Potong buah pepaya dan rendam dengan kapur sirih semalaman. Lalu cuci dan tiriskan.
Rebus air secukupnya dengan gula pasir dan kayu manis.
Tambahkan potongan pepaya dan masak hingga air menyusut kering.
Dinginkan dan masukkan kedalam kulkas.
Manisan pepaya siap dihidangkan.
3. Manisan kedondong
Bahan manisan kedondong:
- 1 kg kedondong dipotong-potong dagingnya
- 1200 ml air
- 350 gram gula pasir
- 3 sdt garam
- Pewarna kuning secukupnya
- 10 biji rawit merah
- 5 biji cabai merah keriting
Cara manisan kedondong:
- Rendam potongan kedondong dengan air dan garam selama 3 menit. Lalu cuci dan tiriskan.
- Rebus air dengan cabai yang diulek kasar, gula dan garam hingga mendidih lalu matikan api.
- Masukkan kedondong kedalam air dan tutup, lalu biarkan hingga dingin.
- Masukkan manisan kedalam kulkas.
- Manisan kedondong siap disajikan dalam keadaan dingin.
4. Manisan jambu air
Bahan manisan jambu air :
- 1/2 kg jambu air yang sudah dicuci dan dibelah
- 150 gram gula pasir
- 1 liter air
- 1/2 sdt garam
- 2 bungkus minuman serbuk rasa jeruk
- 3 sdm air jeruk nipis
- 5 buah cabai rawit diiris kasar
- 5 buah cabai merah yang diuleg
- 3 buah jeruk limau dibelah 2
Cara membuat manisan jambu air :
Rebus air dengan gula hingga larut dan mendidih.
Masukkanserbuk jeruk dengan garam dan aduk rata.
Tambahkan perasan air jeruk nipis, irisan cabai dan jeruk limau. Aduk hingga rata.
Masukkan potongan jambu dan kembali diaduk, simpan dalam kulkas.
Sajikan manisan jambu saat masih dingin.
5. Manisan kelengkeng
Bahan manisan kelengkeng :
- 20 buah kelengkeng
- 20 buah anggur merah
- 1/2 buah mangga cengkir
- 2 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 sdm gula pasir
- Sedikit garam
- 2 buah jeruk sambal
- 1 buah jeruk kunci
Cara membuat manisan kelengkeng :
- Kupas buah anggung dan kelengkeng dan belah menjadi dua bagian.
- Haluskan atau serut buah mangga.
- Rebus air hingga mendidih lalu tambahkan cabai yang telah dihaluskan, gula pasir dan garam secukupnya.
- Diamkan rebusan air hingga dingin, lalu masukkan irisan jeruk sambal dan perasan jeruk kunci.
- Koreksi rasa dan masukkan semua buah dan aduk hingga rata.
- Simpan kedalam kulkas.
- Manisan kelengkeng siap disajikan.
Cara lain menikmati buah dengan dibuat manisan seperti diatas. Selain untuk teman nyemil juga bisa dijadikan hidangan untuk tamu yang datang ke rumah,lho.