Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Masakan Berkuah Santan untuk Buka Puasa, Menggugah Selera!
Sayur Lodeh Kuning Bumbu Iris (instagram.com/vy_viya)
Buka puasa itu waktunya menghidangkan anekan makanan untuk keluarga, ya bun. Setelah seharian sudah menahan lapar, waktunya bunda untuk memanjakan lidah keluarga.
Saat buka puasa utamakan yang banyak nutrisinya, ya bun. Jangan hanya banyak karbonya saja. Selain itu utamakan masakan yang berkuah, pasti sangat menggugah selera. Berikut ini resep masakan yang bisa bunda coba!
1. Mangut Lele
Mangut Lele (instagram.com/rani_riyati)
Bahan-bahan :
- 4 ekor lele, goreng kering
- 2 ikat kemangi, siangi
- 1 buah tomat, iris
- secukupnya minyak untuk menumis
- 500 ml air
- 100 gr santan kental (saya pakai kara)
- 10 buah cabe rawit hijau
- 6 buah cabe rawit merah
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu jamur
- secukupnya lada bubuk
Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 ruas kencur
Cara memasak :
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang. Masukan air, masak sampai mendidih, kemudian masukan santan kental. Aduk aduk agar santan tidak pecah.
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masukan cabe rawit dan tomat. Masak sampai mendidih.
- Masukan lele, aduk aduk sebentar. Matikan api, kemudian masukan kemangi, aduk aduk. Siap dihidangkan.
2. Kari Ayam
Editorial Team
Editorpratiwi wii
Follow Us