- 1 tahu
- 2 bawang putih
- 2 telur
- 1 sdt kaldu
- 2 sdm kecap manis
- 2 cabe rawit
- 1 sdm oyster sauce
- 100 ml air
- 1/2 sdt merica
5 Kreasi Resep Menu Sahur dari Olahan Telur yang Tidak Biasa
Intinya sih...
- Telur Tahu Kecap: Kreasi telur dan tahu dengan saus tiram, kecap manis, dan kaldu ayam. Disajikan hangat.
- Telur Oyong: Telur dan oyong disajikan dengan saus tiram, lada, kaldu ayam, dan garam.
- Telur Geprek Sambal Ijo: Telur digoreng dan disajikan dengan sambal cabe rawit kemangi.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Saat waktu sahur tiba, kamu tentu mendambakan hidangan yang praktis, lezat, sekaligus padat nutrisi. Bahan makanan seperti telur merupakan pilihan yang sangat ideal untuk memenuhi kebutuhan tersebut.
Selain proses persiapannya yang mudah dan cepat, Anda dapat mengolah telur menjadi ragam sajian unik yang menggugah selera. Kamu wajib mencoba beberapa resep kreasi telur anti-mainstream ini dengan memanfaatkan bahan-bahan dapur yang sangat mudah kamu temukan. Mari langsung praktikkan resepnya di rumah!
1. Telur Tahu Kecap
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Potong tahu putih menjadi kotak-kotak.
- Kemudian, goreng tahu hingga kecoklatan.
- Masukan bawang putih halus, cabai rawit dan daun bawang yang sudah diiris kecil.
- Tambahkan telur sesuai selera.
- Untuk saus nya, tuangkan saus tiram ke dalam air, kecap manis, kaldu ayam. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan saus yang sudah tercampur ke dalam Telur Tahu, masak hingga matang.
- Telur Tahu Kecap paling enak disantap sangat hangat!
2. Telur Oyong
Bahan-bahan:
- 2 oyong
- 2 telur
- 2 sdm oyster sauce
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm ebi
- 3 siung bawang putih
- 250 ml air
- 1/2 sdt kaldu ayam
Cara membuat:
- Potong oyong dan siapkan bahan-bahan lain.
- Tumis bawang putih, cabai rawit, dan ebi dengan minyak goreng.
- Masukkan oyong dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan air, saus tiram, lada, kaldu ayam dan garam sesuai selera.
- Masak hingga kuah mengental dan Telur Oyong siap disajikan.
3. Telur Geprek Sambal Ijo
Bahan-bahan:
- 3 telur
- 25 cabe rawit ijo
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1/2 sdt micin
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- kemangi
Cara membuat:
- Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit dengan minyak goreng hingga berwarna kecoklatan, lalu tiriskan.
- Bumbui cabe yang sudah digoreng dengan micin, merica dan kaldu ayam.
- Tambahkan kemangi dan ulek hingga halus.
- Goreng telur hingga matang sesuai selera.
- Geprek telur dan sajikan dengan sambal cabe rawit kemangi.
4. Telur Tomat
Bahan-bahan:
- 5 butir telur, kocok
- 2 buah tomat, iris
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang, potong ±3 cm
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saus tiram
- 80 ml air
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdm gula
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, merica, penyedap, dan gula di dalam mangkuk lalu aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Panaskan wajan dengan api besar dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, matikan api dan tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar, lalu sisihkan.
- Panaskan kembali minyak goreng dalam wajan yang sama. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecoklatan.
- Setelah itu, tambahkan irisan tomat dan potongan daun bawang bagian putih. Masak sebentar hingga tomat sedikit layu.
- Tuangkan saus dan telur aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan potongan daun bawang bagian hijau ke dalam wajan. Aduk sekali lagi dan matikan api.
5.Nasi Telur Hong Kong
Bahan-bahan:
- 8 buah udang, kupas dengan sisa buntut
- 3 butir telur
- 1/3 sendok teh kaldu jamur atau penyedap
- 1/8 sendok teh merica
- 1 batang daun bawang cung
Bahan saus soy garlic:
- 50 ml air
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap Maggi
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak
Pelengkap:
- Nasi putih
Cara membuat:
- Campurkan kecap manis, saus tiram, kecap Maggi, minyak wijen, dan air dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga merata dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan. Setelah itu, tambahkan bawang putih yang telah ditumis ke dalam campuran saus. Aduk rata dan sisihkan.
- Iris daun bawang cung dan tambahkan ke dalam mangkuk. Campur telur, merica, kaldu jamur, dan daun bawang. Kocok lepas hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan sedikit minyak, tumis udang dengan api besar hingga setengah matang. Kemudian, tambahkan telur ke dalam wajan yang sama. Matikan api dan aduk perlahan hingga telur setengah matang.
- Susun nasi putih di atas piring saji. Tuangkan telur dan udang di atas nasi. Terakhir, siramkan saus soy garlic yang telah disiapkan sebelumnya ke atas telur dan udang.
- Nasi Telur Hong Kong siap disajikan!
Dengan mempraktikkan resep-resep kreasi di atas, momen santap sahur di bulan Ramadan tidak akan terasa membosankan lagi. Selamat mencoba aneka hidangan ini dan nikmati waktu sahur yang penuh dengan keberkahan!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
