Soto Sokaraja merupakan sajian soto khas dari daerah Sokaraja, kecamatan yang berada di Kabupaten Banyumas. Seporsi soto sokaraja disajikan dengan isian soun, kecambah, daging, daun bawang dan potongan kerupuk.
Lalu disiram dengan kuah kuning berempah yang sangat panas dan tak lupa dengan taburan bawang goreng diatasnya. Dalam semangkuk soto sokaraja sudah terdapat ketupat sebagai pengganti nasi yang umumnya di gunakan pelengkap soto.
Berbeda dengan soto lainnya selain disandingan dengan kecap dan sambal sebagai pelengkap soto Sokaraja diberi tambahan bumbu kacang yang kental sehingga membuat tekstur kuah menjadi kental.
Dengan isiannya yang sangat padat membuat Soto Sokaraja sangat mengenyangkan. Nah, jika Anda berkunjung ke Purwokerto atau Banyumas, rasanya tidak lengkap jika tidak mencicipi kuliner khas ini.
Kuliner yang sangat ramai dikunjungi apalagi ketika musim mudik dan musim liburan, karena dipastikan rasa khasnya tidak bisa di temukan di daerah lain. Berikut rekomendasi Soto Sokaraja di Banyumas: