7 Aneka Resep Masakan Pedas Rumahan, Penggugah Selera Makan!
Makanan pedas menjadi ciri khas dari masakan Indonesia. Terbuat dari cabe rawit yang memiliki tingkat kepedasan diatas rata-rata, masakan ini menjadi pilihan banyak orang.
Salah satu alasan mereka memilih makanan pedas karena bisa meningkatkan selera makan, lho. Selain itu makanan ini memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh terutama bisa menurunkan berat badan, menjaga kesehatan jantung hingga mencegah perkembangan sel kanker.
Buat kamu yang lagi nyari inspirasi resep masakan pedas rumahan simak berikut ini, yuk!
1. Terong Balado
Bahan-bahan :
- 4 Buah terong, potong-potong Belah jadi dua rendam air garam lalu digoreng
Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 200 gr cabe merah keriting
- 5 cabe rawit
- bawang putih secukupnya
- Sedikit lengkuas
- Sedikit terasi
- Jeruk nipis
- Penyedap
Cara membuat :
Tumis bumbu sampai harum, masukan penyedap, jeruknya nipis, lalu air secukupnya, biarkan bumbu mendidih sebentar lalu masukan terong, aduk perlahan sampai bumbu campur rata lalu angkat.