Cara Membuat Es Kul-Kul Varian Rasa

ilustrasi melelehkan coklat (pexels.com/Andres Ayrton)

1. Siapkan buah-buahan yang ingin kamu buat menjadi es kul-kul, untuk buah pisang dan anggur bisa langsung ditusuk saja, tapi jika ingin dipotong juga boleh. Untuk buah lainnya seperti nanas, semangka, bengkoang, dan melon  bisa dipotong kecil-kecil menjadi beberapa bagian lalu tusuk menjadi bentuk sate.
2. Jika kamu tidak punya buah dirumahmu dan ingin bahan yang lebih murah, kamu bisa memanfaatkan Nutrijel (bubuk agar-agar) sebagai alternatif selain buah. Cara membuatnya sama seperti membuat agar-agar pada umumnya, masukkan nutrijel yag sudah dilarutkan dan dipanaskan dengan air kedalam plastik es lilin lalu bekukan. Setelah beku potong-potong nutrijel tadi kecil-kecil lalu tusuk dengan tusuk sate.
3. Setelah itu, masukkan Sate Buah dan Sate Nutrijel tadi kedalam freezer sampai benar-benar beku. Tunggu hingga satu malam sampai buah dan agar-agar tadi membeku dengan sempurna.
4. Kemudian siapkan coklat batang dengan merk apapun, disarankan memakai coklat Collata agar rasa coklat lebih nikmat. Lalu potong kecil-kecil coklat batang tadi dan lelehkan  bersama dengan minyak goreng sebanyak 100 ml. Jika dirasa coklat masih kurang manis tambahkan 1 sdm gula halus, lelehkan coklat tersebut dengan teknik tim diatas air yang sudah dididihkan. Aduk rata coklat sampai benar-benar meleleh dan tercampur semua bahan.
5. Setelah cokelat meleleh angkat dari kompor, tuang coklat kedalam gelas panjang untuk memudahkan memasukkan sate yang telah kita bekukan tadi. Lalu keluarkan Sate Buah dan Sate Nutrijel yang sudah beku. Masukkan buah beku dan agar-agar beku tadi kedalam coklat sampai lengket.
6. Selanjutnya kamu bisa taburkan topping sesuai seleramu, bisa menggunakan meses, kacang, sprinkle, dll sesuai kesukaanmu.
7. Nah, proses pembuatan es kul-kul selesai deh, kamu bisa langsung menyantapnya bersama keluarga di rumah.

Tips Membuat Es Kul-Kul

Es Kul-Kul All Varian (instagram.com/kuy.kul_kul)

1. Gunakan buah-buahan segar dan manis agar rasa es kul-kul lebih enak, jika kamu menggunakan agar-agar pastikan agar-agar yang kamu buat sudah sesuai dengan cara membuatnya. Gunakan berbagai varian rasa agar es kul-kul lebih enak dan nikmat untuk disantap.
2. Perhatikan takaran coklat dan minyak goreng yang kamu gunakan, karena jika takaran tidak sesuai atau minyak goreng terlalu banyak akan membuat coklat sulit menempel pada buah atau Nutrijel tadi. Gunakan takaran 1:1 dalam artian jika coklat yang kamu gunakan 100 gram, maka campurkan minyak sebanyak 100 ml. apabila campurannya sudah sesuai, maka coklat akan dengan mudah menempel pada buah.
3. Penggunaan minyak dalam melelehkan coklat agar nantinya coklat tidak mengeras kembali setelah dilelehkan dan coklat lebih cair lagi. Minyak yang terlalu sedikit memudahkan coklat untuk mengeras kembali.

Nah itulah cara membuat Es Kul-Kul yang lagi viral, gak perlu banyak bahan hanya menyediakan buah-buahan kesukaanmu, coklat batangan, dan minyak goreng.

Jika kamu tidak ingin buah atau mau yang lebih murah kamu bisa menggunakan agar-agar sebagai pengganti buah.

Untuk topping juga kamu bebas mengkreasikan sesuai dengan seleramu, tertarik membuatnya?

Baca Juga: Resep Es Kul-kul Pisang untuk Camilan dan Ide Jualan