Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Cara Membuat Gadon, Olahan Daging Sapi ala Ndeso Khas Jawa Tengah
ilustrasi gadon daging sapi (instagram.com/koh_aming)
Gadon atau pepes daging menjadi salah satu kuliner menarik yang bisa di temui di warung-warung atau resto di daerah Jawa Tengah.
Ini merupakan sajian tradisional yang berbahan dasar daging sapi. Di Jawa Tengah sendiri, biasanya gadon dibuat ketika hari raya Idul Adha karena mendapat daging kurban.
Tentunya, ini juga bisa jadi inspirasi resep mengolah daging saat Idul Adha nanti. Kalau belum pernah merasakan gurihnya gadon, kamu bisa melihat resep di bawah ini. Perhatikan juga langkah-langkah dan tips membuatnya jika dirasa perlu!
Bahan Gadon Daging Sapi
ilustrasi daging sapi (freepik.com/mdjaff)
Bahan utama:
- 500 gram daging sapi
- 2 buah cabe merah, iris tipis
- 2 buah cabe hijau, iris tipis
- 150 ml santan kental
- 2 butir telur ayam
- 8 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, iris kasar
- 1 sdm kaldu jamur
- Daun pisang secukupnya
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
Cara Membuat Gadon Daging Sapi
Editorial Team
EditorBandot Arywono
EditorMayang Ulfah Narimanda
Follow Us