Cobain! Resep Nasi Tim Ayam yang Dijamin Bikin Kamu Ngiler

Bahan ayam:

1. 100 gram dada ayam fillet
2. 1 butir telur rebus
3. 1/2 sendok makan saus tiram
4. 1 1/2 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok teh kecap asin
6. 1/2 sendok teh minyak wijen
7. 2 siung bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. 1/2 ruas jari jahe
10. 1/2 sendok teh garam
11. 1/4 sendok teh lada bubuk
12. 1 sendok teh gula pasir

Bahan kuah:

1. 500 ml air
2. 150 gram tulang ayam   
3. 1 batang daun bawang

Bahan nasi:

1. 150 gram beras
2. 1/4 sendok teh garam
3. 1 lembar daun salam   

1. Rebuslah tulang ayam hingga airnya mendidih dan mengeluarkan kotoran. Sambil menunggu, cincang halus bawang merah, bawang putih dan jahe. 
2. Selain itu, iris tipis juga dada ayam fillet menjadi beberapa bagian dengan ukuran kecil sesuai selera. Jika kuah rebusan tulang ayam sudah mendidih, segera buang dan gantikan dengan 500 ml air bersih yang baru. 
3. Biarkan kembali hingga kuahnya mendidih dan mengeluarkan kaldu yang gurih. Jika sudah mendidih, pisahkan tulang ayam dan kuah kaldunya. 
4. Selanjutnya, campurkan beras dengan kuah kaldu tadi sekitar 250 ml. Tak lupa, tambahkan garam dan daun salam. 
5. Masaklah menggunakan rice cooker hingga matang seperi memasak nasi biasa. Sambil menunggu, tumis bawang merah, bawan putih, dan jahe hingga wangi. 
6. Lalu, masukkan irisan dada ayam fillet dan sisa bahan ayam lainnya kecuali telur rebus. Aduk-aduk terus hingga tercampur rata. 
7. Tambahkan sisa kuah kaldu sekitar 50 ml saja. Aduk sesekali dan biarkan hingga kadar airnya berkurang. 
8. Jika kuahnya sudah menyusut, segera matikan kompor. Sementara itu, iris daun bawang sesuai selera.
9. Campurkan bawang tersebut dengan sisa kuah kaldu yang akan dijadikan kuah pendamping nasi tim ayam. Lalu, iris telur menjadi beberapa bagian.
10. Masukkan telur, daging ayam, dan nasi ke dalam mangkuk khusus kukusan. Hasilnya, kukus selama 30 menit hingga benar-benar lembut dan daging ayam matang sempurna. 
11. Setelah 30 menit, segera angkat dan sajikan nasi tim ayam bersama kuah kaldu yang gurih. 

Untuk menambah cita rasa pedas, siapkan sambal yang super pedas tanpa bumbu. Caranya, cukup rebus beberapa cabai rawit merah hingga empuk. 

Lalu, haluskan hingga benar-benar lembut. Sekarang, kamu bisa menarasakan sensasi pedas dan gurih dalam satu makanan.

Sajikan nasi tim ayam ini selagi dingin cenderung hangat agar lebih nikmat. Apalagi saat buka puasa, lauk seperti ini sepertinya sudah pasti cocok di semua lidah. 

Nah, sekarang resepnya sudah selesai dibagikan. Sekarang saatnya siapka bahan-bahan untuk praktik, nih!