Resep Siomay Tahu yang Enak dan Anti Ribet, Bisa untuk Ide Bisnis

Pastinya bikin kamu ketagihan

Siapa sih yang belum pernah coba makan khas Bandung ini? Namanya siomay dan salah satu variannya adalah siomay tahu. 

Siomay tahu memiliki tekstur yang lembut dengan isian adonan bakso yang menggoda selera. Camilan seperti ini bisa jadi ide menu takjil atau pun ide bisnis ketika bulan puasa nanti, lho. Tertarik? Simak resep siomay tahu di bawah ini, ya!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

Resep Siomay Tahu yang Enak dan Anti Ribet, Bisa untuk Ide Bisnisilustrasi tahu (pixabay.com/621hjmit)

Bahan-bahan:

  • 800 gram tahu putih
  • 300 gram paha ayam fillet
  • 30 gram tepung tapioka
  • 100 gram udang segar
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • 1 batang daun bawang
  • 3 sendok teh kecap ikan
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sendok teh lada bubuk.

Cara Memasak Siomay Tahu

Resep Siomay Tahu yang Enak dan Anti Ribet, Bisa untuk Ide Bisnisilustrasi mengukus siomay tahu (pexels.com/Mikhail Nilov)

  1. Bersihkan tahu putih dengan air dan buatlah lubang di bagian tengah tahu menggunakan sendok. 
  2. Lalu, iris tipis paha ayam fillet sesuai selera. Untuk udang, buang bagian kepala dan cangkangnya. 
  3. Hasilnya, haluskan kedua bahan tadi menggunakan blender khusus daging hingga lembut. 
  4. Lalu, masukkan tepung tapioka dan sisa bahan lainnya kecuali daun bawang beserta tahu. 
  5. Jika sudah halus dan tercampur rata, iris tipis daun bawang sesuai selera. Kemudian, campurkan secara manual dengan adonan tadi. 
  6. Selanjutnya, masukkan adonan tadi ke dalam lubang tengah tahu sesuai selera. 
  7. Hasilnya, kukus selama 20 menit hingga matang. 
  8. Akhirnya, siomay tahu siap disajikan. 

Baca Juga: Resep Selai Nanas untuk Isian Nastar, Dijamin Tahan Lama!

Tips Memasak 

Resep Siomay Tahu yang Enak dan Anti Ribet, Bisa untuk Ide Bisnisilustrasi seorang chef (pexels.com/Rene Asmussen)

Untuk bagian tengah tahu yang dibuang, sebaiknya jangan asal dibuang. Kamu bisa gunakan sisa tahu ini menjadi perkedel, lho. 

Selain itu, jika kamu alergi udang kamu bisa skip. Atau bisa juga membuang kotoran yang ada di bagian punggung udang. 

Caranya, belah pungung udang dan tarik benang yang berwarna hitam. Benang hitam inilah yang membuat kamu alergi. 

Kandungan Gizi

Resep Siomay Tahu yang Enak dan Anti Ribet, Bisa untuk Ide Bisnisilustrasi penelitian makanan (pixabay.com/jarmoluk)

Memang, siomay merupakan salah satu makanan sehat karena proses memasaknya hanya dengan cara dikukus. Jadi, bisa dikatakan tanpa minyak goreng. 

Namun, kamu jangan sampai lupa karena dilansir dari berbagai sumber, setiap potong siomay ini ternyata mengandung 51 kkal, 6,03 g karbohidrat, 0,85 gram lemak, dan 4,54 gram protein.

Jika kamu sedang diet, jangan lupa tambahkan aneka sayuran kukus juga. Tapi, seimbangkan dengan olah raga, ya!

Saran Penyajian 

Resep Siomay Tahu yang Enak dan Anti Ribet, Bisa untuk Ide Bisnissiomay tahu (instagram.com/melia.budiman)

Namanya juga siomay, kamu wajib banget sajikan siomay tahu ini dengan bumbu kacang dan kecap manis. Bila perlu, tambahkan bubuk cabai sesuai selera. 

Dijamin, sensasi enak makan siomaynya lebih terasa. Jika kamu sukses membuat siomay tahu ini di rumah, jangan lupa perhitungkan untuk ide jualan ketika bulan puasa. Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Resep Siomay Pare yang Enak tapi Gak Ribet Bikinnya, Super Simpel!

Lena Latipah Photo Community Writer Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya