Mantul! Resep Sambal Kemiri yang Pedasnya Bukan Main
- Sambal kemiri memiliki level kepedasan tinggi dan warna terang
- Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain cabai rawit, bawang putih, dan kemiri
- Resep sambal kemiri mudah dan cepat untuk disajikan dengan makanan favorit
Kamu pencinta sambal bukan? Kalau memang iya, coba buktikkan level kepedasanmu dengan mencicipi sambal kemiri.
Sekilas warnanya lebih terang dari pada sambal pada umumnya. Tapi, ternyata rasa pedasnya bukan main. Biar gak penasaran, simak resep lengkap sambal kemiri di bawah ini!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 80 gram cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 10 butir kemiri
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 100 ml air matang
Cara Membuat Sambal Kemiri
- Bersihkan cabai rawit dengan air mengalir. Selain itu, sangrailah kemiri hingga timbul bercak hitam.
- Tak berhenti sampai di sana, tumislah kemiri tersebut sambil terus diaduk-aduk hingga tercium wangi. Segera angkat dan tiriskan jika sudah tercium aromanya yang khas.
- Kemudian, iris kemiri sesuai selera. Lalu, rebuslah cabai rawit merah dan bawang putih hingga empuk.
- Setelah itu, haluskan kedua bahan tersebut dengan kemiri dan sisa bahan lainnya termasuk air.
- Supaya lebih mudah, kamu bisa gunakan chopper untuk mempermudah. Tanpa perlu menunggu lama, sambal kemiri siap disajikan bersama makanan favoritmu.
Tips Memasak
Koreksi rasanya sebelum disajikan. Jika kurang bumbu, kamu masih bisa tambahkan lagi sesuai selera.
Pastikan cabai dibersihkan dulu dengan air sebelum diolah. Untuk rasa pedas, kamu bisa sesuaikan dengan jumlah cabai rawit merah.
Saran Penyajian
Sajikan sambal kemiri ini bersama bakso, mi ayam, atau aneka camilan lainnya atau bahkan nasi. Rasa pedasnya benar-benar mantul dan hampir terkecoh oleh warnanya yang pucat.
Dari pada bengong, lebih baik segera praktikkan resep ini di rumah. Selamat berkreasi, guys!
