Resep Acar Cabe Jalapeno dengan Rasa Pedas dan Asam yang Pas
Intinya sih...
- Acar cabe jalapeno khas Meksiko, lebih pedas dan asam
- Resep lengkap dengan bahan-bahan dan cara pembuatannya
- Dapat disajikan sebagai sambal pada makanan favoritmu
Kamu sudah coba jenis acar yang satu ini? Namanya, acar cabe jalapeno.
Sudah terbayang, rasa pedas dan asam dari acar ini lebih khas banget karena berbahan dasar cabai khas negara Meksiko. Jika kamu tertarik, simak resep lengkap acar cabe jalapeno di bawah ini.
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 248 cabai jalapeno
- 200 ml air
- 80 ml cuka putih
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Acara Cabe Jalapeno
- Bersihkan cabai jalapeno dengan air mengalir. Lalu, iris kasar menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Hasilnya, simpan cabai tersebut di toples kaca. Sementara itu, campurkan air, cuka putih, garam, dan gula pasir.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian, masaklah sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan air ini ke dalam toples yang sudah diisi cabai jalapeno. Biarkan sejenak dengan posisi taples terbuka sampai dingin selama 2 jam.
- Jika sudah dingin, tutup toples tersebut hingga rapat. Lalu, diamkan dalam suhu ruang selama 24 jam.
- Setelah 24 jam berlalu, acar cabe jalapeno siap disajikan bersama makanan favoritmu.
Tips Memasak
Jika tidak ada cabai jalapeno, kamu bisa gunakam cabai biasa dengan ukuran besar. Prosesnya pun sama tanpa pembeda.
Untuk jenis cuka, kadang berbeda rasa. Pastikan gunakan cuka putih dengan kualitas terbaik, ya!
Saran Penyajian
Sajikan acar cabe jalapeno ini sebagai sambal pada makanan favoritmu. Misalnya, buger, hotdog, atau bahkan mi ayam.
Rasa pedas dan asamnya benar-benar bikin candu. Kamu wajib banget coba, deh!
