Resep Acar Cabe Jalapeno dengan Rasa Pedas dan Asam yang Pas

Bahan-bahan:

1. 248 cabai jalapeno
2. 200 ml air
3. 80 ml cuka putih
4. 1/2 sendok teh garam
5. 3 sendok makan gula pasir

1. Bersihkan cabai jalapeno dengan air mengalir. Lalu, iris kasar menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Hasilnya, simpan cabai tersebut di toples kaca. Sementara itu, campurkan air, cuka putih, garam, dan gula pasir.
3. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian, masaklah sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.
4. Jika sudah mendidih, masukkan air ini ke dalam toples yang sudah diisi cabai jalapeno. Biarkan sejenak dengan posisi taples terbuka sampai dingin selama 2 jam.
5. Jika sudah dingin, tutup toples tersebut hingga rapat. Lalu, diamkan dalam suhu ruang selama 24 jam.
6.  Setelah 24 jam berlalu, acar cabe jalapeno siap disajikan bersama makanan favoritmu.

Jika tidak ada cabai jalapeno, kamu bisa gunakam cabai biasa dengan ukuran besar. Prosesnya pun sama tanpa pembeda.

Untuk jenis cuka, kadang berbeda rasa. Pastikan gunakan cuka putih dengan kualitas terbaik, ya!

Sajikan acar cabe jalapeno ini sebagai sambal pada makanan favoritmu. Misalnya, buger, hotdog, atau bahkan mi ayam.

Rasa pedas dan asamnya benar-benar bikin candu. Kamu wajib banget coba, deh!