Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ayam bacem (instagram.com/deviandewi)

Mendengar nama bumbu bacem ternyata berlalu bukan hanya untuk tahu dan tempe, lho. Ayam juga bisa dibuat menjadi ayam bacem. 

Rasanya makin manis seperti karamel tetapi tak ketinggalan dengan rasa gurih karena menggunakan kuah dari air kelapa. Jika kamu ingin bereksperimen memasak spesial di rumah, cobalah membuat lauk tersebut. 

Dijamin, anggota keluarga di rumah pasti senang. Bisa jadi, kamu terinspirasi membuat usaha ayam bacem khas Jawa Tengah karena menguntungkan. Tertarik? Simak resep ayam bacem selengkapnya di bawah ini!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi daging ayam (pixabay.com/Lebensmittelfotos)

Bahan-bahan:

  1. 1,5 kg ayam
  2. Air jeruk nipis secukupnya
  3. 1 liter air kelapa
  4. 8 lembar daun salam
  5. 2 batang serai
  6. 2 ruas jari lengkuas
  7. 1 ruas jari jahe
  8. 200 gram gula merah
  9. 20 sendok makan kecap manis
  10. 3 sendok teh ketumbar bubuk
  11. 1 sendok teh asam jawa
  12. 2 1/2 sendok teh garam
  13. 2 sendok teh kaldu jamur
  14. 120 gram bawang merah
  15. 60 gram bawang putih
  16. 6 butir kemiri. 

2. Daging ayamnya dimarinasi dulu, ya!

Editorial Team

Tonton lebih seru di