Resep Ayam Bakar Kecap Teflon Sederhana

1. 500 gram potongan ayam (gunakan paha atau dada ayam sesuai selera)
2. 2 sendok makan kecap manis
3. 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
4. 1 sendok makan minyak goreng
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 sendok makan air jeruk nipis
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya

Bahan bumbu marinasi:

1. 2 siung bawang merah, haluskan
   
2. 2 siung bawang putih, haluskan
   
3. 1 cm jahe, haluskan
   
4. 1 cm lengkuas, haluskan (opsional)
   
5. 2 lembar daun salam
   
6. 1 batang serai, memarkan
   
7. 1 sendok teh gula pasir
   
8. Garam secukupnya

1. Campurkan potongan ayam dengan kecap manis, saus sambal, minyak goreng, bawang putih cincang, air jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit. Semakin lama anda marinasi, semakin enak rasanya.
2. Panaskan sedikit minyak di teflon dan tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas (jika menggunakan), daun salam, dan serai hingga harum dan berubah warna.
3. Panaskan teflon dengan sedikit minyak pada api sedang. Letakkan potongan ayam yang telah dimarinasi ke dalam teflon dan panggang hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan ayam matang sempurna. Pastikan untuk membaliknya secara berkala dan menggunakan sisa marinasi sebagai kuah.
4. Ayam bakar kecap siap disajikan.

1. Pastikan teflon dalam keadaan panas sebelum meletakkan ayam ke dalamnya untuk menghindari ayam menempel dan membakar.
2. Saat membalik ayam, perhatikan agar tidak terlalu sering membolak-baliknya agar ayam bisa matang secara merata.
3. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah saus sambal yang kalian tambahkan dalam marinasi.

Dengan mengikuti resep ayam bakar kecap teflon di atas, sekarang kalian dapat membuat ayam bakar di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!