Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Ayam Gongso Sambal Terasi Khas Semarang yang Wajib Coba di Rumah
Ilustrasi ayam gongso khas Semarang (Instagram.com/fany_mimi)
Semarang adalah kota dengan wisata kuliner yang menggiurkan. Selain makanan khas lumpia, ternyata ada makanan yang tak kalah enaknya, lho. Yaitu ayam gongso sambal terasi.
Sajian tersebut bisa kamu temukan di pasar atau di restoran-restoran yang ada di Semarang. Tak perlu khawatir dengan rasa pedasnya, karena ayam gongso tersebut bisa disajikan dengan kecap manis lalu ditambah dengan sambal terasi sebagai pelengkapnya. Langsung saja yuk simak resep ayam gongso sambal terasi khas Semarang di bawah ini. Yuk, merapat!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Ilustrasi daging ayam utuh (instagram.com/mnoorazril)
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung atau ayam potong
- 7 siung bawang merah iris
- 1 buah tomat hijau atau merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 500 ml air.
Bahan untuk bumbu tumis:
- 8 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 buah kemiri sangrai
- 5 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh lada bubuk.
2. Bersihkan ayam terlebih dahulu, lalu dimarinasi
Editorial Team
EditorDhana Kencana
Follow Us