Resep Ayam Goreng Bawang Putih Crispy, Enak dan Bikin Lahap!

17 Jan 2025, 09:30 WIBKota Semarang

Fitria Anggraeni

News

Channel

Add Us on Google

Resep Ayam Goreng Bawang Putih Crispy, Enak dan Bikin Lahap!

Ilustrasi ayam goreng bawang putih (pexels.com/Carlos Adrielton)

Mau makan ayam goreng tapi bosen cuma digoreng biasa aja? Cocok nih, khususnya buat kamu yang suka olahan makanan dari ayam. Cobain yuk, masak ayam goreng bawang putih. Selain bahan-bahan yang mudah di dapat, cara masaknya juga gampang kok, pastinya enak dan gak ribet!

1. Bahan-bahan ayam goreng bawang putih

Ilustrasi bahan-bahan ayam goreng bawang putih (pexels.com/Leeloo The First)

Bahan-bahan

8 potong ayam
14 siung bawang putih
50 ml air
2 buah jeruk nipis
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
65 gr tepung tapioka
Minyak goreng

2. Cara marinasi dan memasak ayam goreng bawang putih

Ilustrasi menggoreng ayam (pexels.com/FOX ^.ᆽ.^= ∫)

Cara marinasi ayam

Cuci bersih ayam yang sudah di potong, lalu tiriskan
Letakkan potongan ayam yang sudah di cuci ke dalam wadah
Haluskan 9 siung bawang putih beserta air menggunakan chopper
Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam wadah yang berisi potongan ayam
Masukkan kedua perasan jeruk nipis, bubuk bawang putih, kaldu bubuk, garam dan lada
Aduk potongan ayam hingga tercampur bumbu dengan rata
Jika bumbu sudah merata, diamkan ayam di kulkas selama 2 jam atau bisa dengan waktu semalaman agar bumbu lebih meresap

Cara memasak

Keluarkan ayam yang telah didiamkan dari dalam kulkas
Masukkan 65 gr tepung tapioka ke dalam wadah potongan ayam
Geprek 5 siung bawang putih lalu masukkan juga ke dalam wadah potongan ayam
Aduk lagi sampai merata
Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api kecil
Goreng semua potongan ayam sampai berwarna coklat muda atau tingkat kematangan yaitu ¾
Angkat dan tiriskan selama 10 menit
Agar ayam menjadi crispy, goreng lagi menggunakan api besar sampai ayam berwarna golden brown
Angkat dan tiriskan
Siapkan wadah saji. Ayam goreng bawang putih lezat siap disajikan

3. Tips

Ilustrasi ayam goreng bawang putih (pexels.com/Andres Segura)

Potongan ayam dan takaran bumbu bisa diatur sesuai selera kamu, ya
Akan lebih enak lagi jika tingkat kematangan ayam gorengnya sempurna karena teksturnya yang crispy dan daging yang juicy
Lebih nikmat disajikan dengan nasi hangat

Gimana, simpel kan cara masaknya? Bikin makan kamu tambah lahap dan pastinya ketagihan juga. Wajib recook nih, biar gak penasaran. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.