Resep Ayam Goreng KFC ala Rumahan, Krispi

1. 1 ekor ayam, potong sesuai selera

Bahan marinasi:

1. 2 cangkir buttermilk
2. 1 sendok makan garam
3. 1 sendok teh merica
4. 1/2 sendok teh paprika bubuk
5. 1/2 sendok teh bawang bubuk
6. 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
7. 1/2 sendok teh gula
8. 1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan tepung ayam:

1. 2 cangkir tepung terigu
2. 1 sendok makan garam
3. 1 sendok makan merica
4. 1 sendok makan paprika bubuk
5. 1/2 sendok teh bawang bubuk
6. 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
7. 1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan pelapis:

1. 2 butir telur, kocok lepas
2. 1/4 cangkir air
3. Minyak goreng secukupnya

1. Campurkan buttermilk, garam, merica, paprika bubuk, bawang bubuk, bawang putih bubuk, gula, dan pala bubuk dalam mangkuk besar.
2. Rendam potongan ayam dalam campuran ini. Pastikan semua bagian ayam terendam.
3. Tutup mangkuk dan simpan dalam lemari es selama setidaknya 4 jam atau semalam.
4. Campurkan tepung terigu, garam, merica, paprika bubuk, bawang bubuk, bawang putih bubuk, dan pala bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga bumbu tercampur
5. Setelah ayam direndam, keluarkan dari marinasi dan tiriskan.
6. Gulingkan setiap potongan ayam dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan ayam terbalut dengan tepung.
7. Campur telur kocok dan air dalam mangkuk terpisah.
8. Celupkan setiap potongan ayam yang telah dibalut tepung ke dalam campuran telur, lalu gulingkan lagi dalam tepung hingga merata.
9. Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga warnanya menjadi cokelat keemasan dan ayam matang sempurna di dalamnya, sekitar 12-15 menit. Angkat dan tiriskan. 
10. Ayam goreng KFC siap disajikan. 

1. Pastikan ayam telah meresap marinasi dengan baik untuk hasil yang lebih lezat dan juicy.
2. Jangan menggoreng terlalu banyak potongan ayam sekaligus, agar minyak tetap panas dan ayam tetap renyah.
3. Untuk hasil yang lebih sehat,  kalian dapat mencoba menggoreng ayam dengan cara dipanggang menggunakan oven.

Bagi kalian yang ingin mencoba membuat ayam goreng KFC di rumah, resep ayam goreng KFC ala rumahan di atas dapat menjadi referensi yang bisa kalian ikuti. Tunggu apalagi, yuk, segera ikuti resepnya sekarang juga!