Resep Ayam Katsu Saus Kari Ala Restoran Jepang, Awas Ngiler!
Kangen dengan ayam katsu saus kari di restoran Jepang favoritmu? Daripada harus keluar uang banyak, lebih baik kita belikan bahan membuat ayam katsu sendiri di rumah. Jadi lebih banyak tentunya bisa mencukupi keluarga di rumah.
Tak perlu khawatir dengan langkah membuatnya, sebab membuat sendiri pun pasti bisa. Asalkan kamu pahami takaran bahan dan langkah buatnya sesuai resep di bawah ini. Mari manfaatkan momen senggang di rumah untuk buat menu ala restoran Jepang yang jadi kesukaanmu ini!
Bahan Ayam Katsu Saus Kari
- 250 gram dada ayam fillet
- 1/4 sendok teh garam
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- 1 butir telur
- Sejumput garam
- 5 sendok makan tepung serbaguna
- Tepung panir secukupnya
Bahan saus kari:
- 1 bungkus bumbu kari instan
- 1 buah bawang bombai
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 sendok makan margarine
- 1 sendok makan tepung maizenna
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Langkah pertama adalah memarinasi dada ayam dengan lada, garam dan bawang putih halus selama 30 menit.
- Jika sudah tercampur, lalu campurkan ayam dengan tepung serbaguna.
- Kemudian, celupkanlah ayam dalam kocokan telur yang sudah diberi sedikit garam.
- Gulingkan ayam yang sudah dilumuri telur dalam tepung panir. Simpan ayam di freezer hingga ayam sedikit beku.
- Usai diletakkan di freezer, goreng ayam katsu berwarna golden brown.
Cara Membuat Saus CurryR
- Rebus kentang sampai lunak, lalu tiriskan.
- Tumis irisan bawang bombai sampai harum, lalu masukkan bumbu kari dan tumis sebentar.
- Jika sudah, masukkan kentang, potongan wortel dan air ke dalam tumisan.
- Aduk hingga bahan dan bumbu kari merata dengan sempurna.
- Tambahkan larutan tepung maizena dengan air, lalu aduk sampai rata.
- Sajikan chicken katsu curry dengan nasi hangat.
Tips Memasak
- Pastikan ayam terbalut semourna dengan adonan kocokan telur.
- Langkah ini penting agar daging ayam dapat tertutup dengan balutan tepung panir selanjutnya.
- Kamu bisa menyajikan chicken katsu curry dalam wadah yang sama atau secara terpisah.
Ternyata ayam dibuat seperti ini terasa lebih mewah. Daging ayam yang juicy dengan balutan saus kari semakin melengkapi cita rasa gurih ayam. Sajikan dengan hangat saja sudah jadi favorit keluarga di rumah.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
