Resep Ayam Pedas Manis Mudah Dibuat Dirumah untuk Hidangan Keluarga

Bahan 1 :

1. Sayap ayam 1/2 kg (dapat diganti bagian lain)
2. Tepung serbaguna 1/2 kg
3. Bawang putih 6 siung
4. Ketumbar 1 sdm
5. Kunyit bubuk 1/2 sdt
6. Penyedap rasa 1 sdm 

Bahan 2 :

1. Mentega 4 sdm/secukupnya
2. Bawang bombay 1 buah
3. Bawang putih 4 siung
4. Lada bubuk 1 sdm
5. Madu 3 sdm/secukupnya
6. Saus tomat 5 sdm
7. Saus pedas 5 sdm
8. Cabe keriting sesuai selera
9. Penyedap rasa secukupnya
10. Air secukupnya 
11. Daun bawang secukupnya (opsional)

• Pertama, cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan.
• Marinasi ayam yang sudah ditiriskan didalam wadah tertutup, dengan memasukkan bawang putih yang sudah di cincang halus, ketumbar, kunyit bubuk dan penyedap rasa aduk hingga tercampur rata.
• Diamkan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap.
• Siapkan tepung serbaguna basah dan kering, masing-masing diberi garam secukupnya.
• Setelah ayam selesai didiamkan, masukkan ayam ke adonan tepung basah lalu dibalurkan dengan tepung kering.
• Siapkan minyak panas di wajan dan masukkan ayam kedalamnya. Pastikan ayam terendam minyak dengan sempurna, goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan/masak, dan tiriskan.

• Selanjutnya, iris bawang bombai dan cincang bawang putih yang sudah dicuci bersih.
• Masukkan mentega ke dalam wajan, tunggu hingga meleleh.
• Setelah itu masukkan bawang dan cabai yang sudah diiris dan dicincang, tumis hingga harum.
• Campurkan saus tomat, saus pedas, madu, lada, penyedap rasa, gula dan tambahkan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan ayam yang sudah ditiriskan kedalam saus lalu aduk hingga rata dan bumbu meresap.
• Diakhir, koreksi rasa dan masukkan irisan daun bawang.
• Masakan siap dihidangkan.

Jadi, diatas merupakan resep dan cara membuatnya. Sungguh mudah bukan? Ayo segera recook resep ini,  pasti jadi ketagihan loh!

Selamat mencoba!!