Pencinta bakso merapat dulu, yuk! Kali ini kamu bisa membuat sendiri salah satu varian bakso yang bikin candu. Namanya, bakso ayam isi keju mozzarella.
Proses pembuatannya cukup mudah. Cocok banget dijadikan ide bisnis kuliner yang menjanjikan juga, lho. Tertarik? Yuk, simak resep lengkap bakso ayam isi keju mozzarella di bawah ini!
Bahan-bahan:
250 gram daging ayam fillet
1 sendok makan tepung bakso
2 sendok makan tepung tapioka
1 sendok makan bawang putih goreng
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 butir telur
Keju mozzarella sesuai selera
Iris keju mozzarella sesuai selera. Selain itu, bersihkan daging ayam fillet dengan air dan keringkan menggunakan tisu atau kain bersih.
Kemudian, iris daging tersebut menjadi beberapa bagian yang kecil. Hasilnya, haluskan bersama telur, tepung bakso, dan bahan lainnya kecuali keju mozzarella.
Jika sudah terbentuk adonan yang lembut, matikan blender. Lalu, ambil sesuai selera dan cetak menjadi beberapa bulatan gepeng menggunkan sarung tangan plastik dan sendok.
Tambahkan sebuah potongan keju mozzarella dan tutup kembali. Bentuk menjadi bulat semprna dan masukkan ke dalam ai panas dalam panci degan api sedang.
Lakukanlah hal yang sama hingga adonan habis. Jika bakso sudah mengapung, segera angkat dan tiriskan.
Sekarang, bakso ayam isi keju mozzarella siap disajikan.
Gunakan blender khusus daging agar teksturnya lembut sempurna. Jika tidak ada, kamu bisa berhati-hati dan memberi jeda saat haluskan daging.
Selain itu, kamu bisa tambahkan es batu agar lebih kenyal. Tapi kembali lagi ke selera kamu, ya!
Sajikan bakso ayam isi keju mozzarella bersama saus sambal favoritmu. Selain itu, kamu juga bisa sajikan bersama kuah bakso, sayuran, bihun, saus sambal, kecap, dan bahkan cabai.
Rasanya hampir mirip dengan bakso yang sedang viral bukan? Kejunya yang lumer bikin kamu ketagihan makan bakso. Mau coba dulu, guys?