Resep Bakso Keju yang Enaknya Bikin Ngiler

12 Jul 2024, 06:00 WIB

Lena Latipah

bakso keju (pixabay.com/Holgi)

Intinya sih...

Bakso keju tambah nikmat, cocok buat pencinta bakso
Pembuatannya mudah dan cepat, dengan bahan-bahan yang tidak sulit didapat
Disajikan dengan kuah kaldu dan irisan daun bawang, bisa jadi menu makan siang atau ide jualan

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Bakso urat memang enak, tapi bagamana dengan bakso keju? Jangan ditanya lagi, rasa enaknya pasti bertambah. Cocok buat kamu pencinta bakso, resep ini wajib kamu coba.

Proses pembuatannya pun cukup mudah. Asalkan kamu simak dulu penjelasan resep bakso keju di bawah ini sampai selesai. Keep scrolling, guys!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi keju (pexels.com/Tabitha Mort)

Bahan-bahan:

650 gram daging sapi giling
250 gram daging ayam giling
1 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan bawang putih goreng
1 sendok teh baking powder
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh lada bubuk
5 sendok makan tepung tapioka
1 butir putih telur
3 butir es batu
Keju mozarella secukupnya
1 batang daun bawang

Cara Membuat Bakso Keju

ilustrasi proses membuat bakso keju (pexels.com/Ünsal Demirbaş)

Haluskan kembali daging sapi dan daging ayam giling menggunakan blender daging. Tambahkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, baking powder, dan sisa bahan lainnya kecuali keju dan daun bawang.
Haluskan hingga terbentuk satu adonan. Setelah tercampur rata, cetalkah mejadi beberapa bulatan sesuai selera.
Selain itu, iris keju mozarella sesuai selera. Masukkan kepingan keju ini ke dalam bakso sebagai isian dan cetak kembali.
Lalu, masukkan ke dalam panci yang sudah diisi air panas. Masaklah sampai airnya mendidih dan adonan pun mengampung.
Jika sudah mengapung, segera angkat dan tiriskan. Rendam sebentar di air es hingga bakso benar-benar padat.
Tanpa perlu menunggu lama, bakso keju buatanmu siap disajikan bersama kuah kaldu dan irisan daun bawang. Mudah bukan?

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pixabay.com/StockSnap)

Ketika mencetaknya, pastikan tanganmu sudah dibasahi air terlebih dahulu. Cara cepatnya, kamu bisa tekan jari dan mengeluarkan adonan bakso bulat dari sela-sela jempol dan keempat jari.

Lalu, potong menggunakan sendok. Jika kamu kesulitan mencari daging sapi dan ayam yang sudah halus, tak ada salahnya untuk haluskan sendiri saja menggunakan blender daging. Asalkan daging yang digunakan tanapa tulang, ya!

Saran Penyajian

penyajian bakso keju (pixabay.com/ChanFactory)

Sama seperti bakso pada umumnya, sajikan bakso keju ini bersama kuah kalud, mi kuning, bihun, tauge, sawi, dan beberapa saus untuk bakso.

Rasanya enak banget dan keju di dalamnya lumer bikini ngiler. Makanan seperti ini cocok dijadikan menu makan siang, jamuan tamu, atau pun ide jualan. Mau coba dulu gak?