Resep Lemon Spaghetti, Paduan Keju dan Lemon yang Pas!
- Pasta lemon spaghetti yang mudah dan cepat dibuat dalam 15 menit.
- Bahan utama terdiri dari spaghetti, lemon, bawang putih, cabai merah keriting, minyak zaitun, garam, keju parut, dan air.
- Tips untuk membuat pasta creamy dan tidak kering dengan tambahan topping sesuai selera.
Hidangan yang paling sat set dibuat adalah jenis hidangan pasta. Pasta pun juga cocok dilengkapi dengan aneka lauk seperti beef atau salmon. Salah satunya adalah lemon spaghetti, yaitu hidangan yang terinspirasi dari olahan pasta terkenal di Capri. Tidak perlu lama untuk membuat pasata yang lezat, cuma butuh waktu 15 menit saja sepiring spaghetti lemon yang harum sudah bisa dihidangkan.
Rahasia dari menu satu ini terletak dari campuran jeruk parut dengan parutan kulit lemon yang segar. Campuran bahan yang menambah cita rasa pasta yang berbeda mirip seperti pasta ala restoran. Buat kamu yang lagi malas masak yang susah, bisa coba buat pasta satu ini.
Bahan Lemon Spaghetti
- 350 gram spaghetti
- 2 buah lemon
- 4 butir bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- Minyak zaitun secukupnya
- Garam secukupnya
- Keju parut sesuai selera
- Air secukupnya
Cara Memasak
- Didihkan air dalam panci, lalu beri garam. Rebus spaghetti hingga matang.
- Sementara itu, tumis bawang putih dan cabai merah keriting yang dicincang hingga matang dan harum.
- Masukkan spaghetti dan campur hingga rata. Beri secukupnya kuah rebusan spaghetti agar spaghetti tidak kering.
- Peras buah jeruk lemon, lalu ambil airnya. Masukkan dalam tumisan spaghetti.
- Tambahkan juga parutan keju untuk menambah creamy, aduk rata dan koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan dengan tambahan parutan keju dan parutan kulit lemon bagian kuningnya saja sebagai topping.
Tips Memasak
- Tips supaya spagheti creamy dan tidak kering adalah, gunakan api kecil saja.
- Spaghetti ini tidak menambahkan air kecuali perasan jeruk nipis, maka dari itu pastikan spaghetti yang direbus matang dan kenyal.
- Topping yang digunakan bisa menyesuaikan selera, ya.
Meski menambahkan cabai cincang, ternyata dari segi rasa resep lemon spaghetti ini tidak begitu pedas. Sehingga jika disajikan untuk anak-anak pun masih tergolong aman. Spaghetti lemon punya rasa dan aroma yang identik dengan aroma harum dan segar khas buah lemon. Makan satu piring saja dijamin gak bakal eneg. Apakah kamu sudah pernah coba?
