Resep Bakwan Jamur yang Renyah dan Praktis Banget
Bakwan biasanya terbuat dari campuran aneka sayuran dan tepung. Tapi, ada juga bakwan yang diberi campuran jamur tiram.
Tentu, namanya menjadi bakwan jamur. Rasanya gurih dan renyah seperti bakwan pada umumnya. Untuk kalian para pencinta jamur, wajib banget mencicipinya.
Jika kalian tertarik untuk mencobanya, kamu bisa praktikkan resep bakwan jamur di bawah ini. Happy reading, guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 150 gram jamur tiram
- 1 batang wortel
- 1 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 225 gram tepung terigu
- 75 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh baking powder
- 150 ml air
- 1 sendok makan margarin
2. Suwir-suwir jamur tiram sesuai selera
Bersihkan jamur tiram dengan air yang mengalir hingga tak ada kotoran yang tersisa. Lalu, suwir-suwir menjadi beberapa lembaran kecil sesuai selera.
Hasilnya, bersihkan kembali dengan air hangat dan peraslah hingga kering. Sementara itu, kupas kulit wortel dan iris tipis seperti korek.
Tak tertinggal, iris tipis daun bawang dan seledri. Sekarang, semua bahan utama sudah siap diolah.
3. Campurkan jamur tiram dan bahan lainnya dengan tepung terigu
Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga lembut. Sementara itu, panaskan margarin hingga meleleh sambil diaduk-aduk.
Lalu, campurkan bahan-bahan di atas dengan jamur tiram beserta sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga menjadi 1 adonan.
Jangan lupa, koreksi rasa adonan bakwan ini barangkali masih kurang bumbu. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera, kok!
4. Saatnya menggoreng bakwan jamur, nih!
Panaskan minyak goreng penuh dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan adonan dengan takaran 1 sendok sayur.
Masaklah hingga bakwan menjadi kering dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Balikkan posisi bakwan agar bisa matang secara sempurna.
5. Akhirnya, bakwan jamur siap disajikan
Jika tekstur dan warna bakwan sudah berubah, segera angkat dan tiriskan. Lalu, goreng sisa adonan dengan cara yang sama.
Sekarang, kamu sudah bisa menikmati bakwan jamur. Berbeda dari bakwan pada umumnya, bakwan jamur ini lebih gurih.
Selain bisa disajikan sendiri, bakwan jagung pun bisa jadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan. Lidah orang Indonesia sudah pasti cocok dengan bakwan jamur. Bagaimana menurutmu?