Resep Bakwan Tahu, Cara Jitu Ngemil Enak dan Gak Ngebosenin
Bakwan biasnya terbuat dari campuran aneka sayur dan tepung yang digoreng. Tapi, bagaimana jika bakwan tadi terbuat dari tahu yang dihancurkan? Tak terbayang, bakalan ada sensasi renyah yang bikin kamu ketagihan.
Buat kamu yang belum pernah mencobanya, lebih baik langsung praktika resep bakwan tahu di bawah ini. Happy cooking, guys!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 3 kotak tahu
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 buah wortel
- 1 batang seledri
- 2 batang daun bawang
- 5 sendok makan munjung terigu
Cara Membuat Bakwan Tahu
- Bersihkan tahu dengan air mengalir dan hancurkan menggunakan garpu dengan tekstur akhir sedikit kasar. Tak tertinggal, haluskan bawang putih hingga lembut.
- Sementara itu, kupas kulit wortel dan iris menjadi potongan dadu kecil sesuai selera. Lalu, iris juga seledri dan daun bawang.
- Hasilnya, campurkan semua bahan menjadi satu adonan. Tanpa perlu tambahan air, adonan ini sudah cukup berair dan kental.
- Kemudian, panaskan minyak goreng penuh dalam wajan dengan api sedang. Jika sudah panas, masukkan adonan dengan cara dicetak manual menggunakan sendok.
- Aturlah dengan bentuk sesuai selera. Masaklah hingga teksturnya renyah dan berwarna kuning keemasan.
- Setelah tekstur da warnanya berubah, segera angkat dan tiriskan. Sekarang, bakwan tahu sudah siap disajikan.
Tips Memasak
Ketika proses menggoreng, pastikan cetak adonan dengan bentuk bulat pipih dan sediikit tebal. Dengan begitu, bakwan akan lebih mudah matang.
Untuk variasi, coba kamu tambahkan irisan cabai rawit merah ke dalam adonan. Bakwan tahu yang satu ini dibuat dengan versi pedas. Mantul banget, deh!
Saran Penyajian
Sajikan bakwan tahu ini selagi hangat sebagai pengganjal perut atau pun camilan di sore hari. Jangan lupa siapkan teh dan nongkrong depan teras sambil menatap kolam ikan depan rumah.
Camilan seperti ini cocok disajikan saat musim hujan juga, lho. Buat kamu yang mager, coba bangun dan buat bakwan tahu, yuk!
