Resep Basreng dari Indomie, Bikin Camilan Rumahan yang Enak dan Murah!
Siapa yang tak kenal Indomie? Mie instan favorit banyak orang ini tak hanya lezat dinikmati sebagai hidangan utama, tapi juga bisa diolah menjadi camilan unik yang tak kalah menggugah selera.
Salah satu kreasi indomie yang perlu dicoba adalah basreng, alias bakso goreng renyah berbahan dasar mie instan.
Basreng menawarkan perpaduan tekstur renyah dan rasa gurih yang bikin ketagihan. Mudah dibuat dan bahannya pun murah meriah, basreng cocok dijadikan camilan favorit di rumah.
Siap berkreasi dengan indomie dan menjelajahi kelezatan basreng? Yuk, ikuti resep dibawah dan rasakan sendiri sensasi camilan unik yang tak terlupakan!
Bahan Basreng dari Indomie
Bahan basreng mie instan :
- 1 bungkus indomie goreng
- 4 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung tapioka
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- bumbu mie instan
- 1 butir telur
- 1/2 lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 500 ml minyak goreng
Bumbu basreng :
- 1 siung bawang putih
- 3 sdm boncabe
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 sdm cabai bubuk halus
- 7 lembar daun jeruk
Cara Membuat Basreng dari Indomie
- Rebus mie instan sesuai petunjuk pada kemasan hingga matang dan empuk. Tiriskan mie dan biarkan dingin.
- Masukkan mie instan yang sudah dingin, beserta bumbunya, ke dalam blender. Haluskan hingga tercampur rata dan teksturnya halus.
- Tuangkan hasil blenderan mie ke dalam wadah yang cukup besar. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, telur, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata semua bahan hingga adonan tercampur sempurna dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan-bulatan adonan basreng ke dalam air mendidih. Rebus selama 5 sampai 7 menit, atau hingga basreng mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan Basreng.
- Setelah basreng dingin, potong basreng menjadi beberapa bagian sesuai selera. Tips ini dapat dilakukan untuk mendapatkan tekstur basreng yang lebih kecil dan mudah digoreng.
- Menggoreng basreng: Panaskan minyak goreng ke dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam basreng saat digoreng.
- Masukkan basreng ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan basreng di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
- Membuat bumbu balado: Tumis bawang putih cincang dan daun jeruk yang diiris tipis dalam wajan dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
- Masukkan boncabe, kaldu bubuk, dan cabai bubuk sesuai selera. Aduk rata dan tumis sebentar hingga semua tercampur.
- Masukkan basreng goreng ke dalam bumbu balado. Aduk rata hingga semua basreng terlapisi bumbu. Dan sajikan basreng selagi masih hangat.
Tips Membuat Basreng dari Indomie
- Gunakan mie instan goreng rasa favorit kamu untuk rasa basreng yang lebih kaya. Hindari rasa mie instan kuah karena teksturnya akan lembek.
- Rebus mie instan sesuai petunjuk pada kemasan hingga matang. Namun, jangan sampai terlalu lembek. Tiriskan dan biarkan dingin.
- Bumbu mie instan jangan dibuang, gunakan sebagai bagian dari adonan basreng untuk menambah cita rasa.
- Pastikan adonan basreng dihaluskan dengan sempurna agar teksturnya tidak bergerindil saat digoreng.
- Gunakan campuran tepung terigu dan tepung tapioka untuk menghasilkan tekstur basreng yang renyah di luar dan kenyal di dalam.
- Tambahkan bawang putih, bawang merah halus, telur, kaldu bubuk, dan lada bubuk ke dalam adonan untuk meningkatkan rasa basreng.
- Rebus basreng terlebih dahulu sebelum digoreng agar teksturnya lebih padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.
- Goreng basreng dengan api sedang agar matang merata. Hindari api besar karena dapat membuat basreng gosong di luar namun mentah di dalam.
Kreasi basreng indomie ini bukan hanya camilan lezat dan murah, tetapi juga mudah dibuat dan menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menghasilkan basreng yang renyah, gurih, dan menggoda selera.
Basreng juga bisa menjadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan. Kamu dapat berkreasi dengan berbagai rasa dan topping untuk menarik minat pelanggan. Kreasikan basreng kamu dan nikmati sensasi camilan unik yang tak terlupakan. Selamat memasak!