Resep Bolu Karamel, Kue Menul-Menul yang Rasanya Lembut dan Ekonomis!
Musim hujan enaknya tuh ngemil, ya. Tapi gak tau enaknya ngemil apa, ya? Tenang, mending ngemil Bolu karamel aja!
Kali ini ada resep Bolu menul-menul yang rasanya lembut dan ekonomis banget tidak perlu bahan yang terlalu banyak. Mau tahu seperti apa resepnya? Simak berikut ini, yuk!
1. Bahan
Siapkan bahan-bahan berikut ini :
- 300 gr/20 sdm Gula pasir
- 300 ml Air panas
- 90 gr/9 sdm Tepung Tapioka
- 90 gr/9 sdm Tepung Terigu
- 1/2 sdt Baking soda
- 1/2 sdt Baking powder
- 3 butir Telur
- 3 sachet Susu Kental manis
- 1/4 sdt Vanilli bubuk
- 75 gr/5 sdm Margarin (dicairkan)
2. Masak gula
Pertama siapkan wajan anti lengket untuk membuat karamel gula. Masukkan 300 grm gula pasir, masak dengan api kecil. Aduk-aduk hingga gula mencair.
Setelah gula mencair masukan 300 ml air secara bertahap, aduk-aduk hingga larut. Setelah gula larut matikan api dan biarkan hingga dingin.
3. Bahan kering
Selanjutnya siapkan wadah dan saringan untuk mengayak bahan. Ayak semua bahan halus seperti tepung tapioka, terigu, vanili bubuk dan baking soda.
Ayak semua bahan tersebut agar nanti tidak bergerindil. Setelah itu aduk sampai tercampur rata.
4. Buat adonan bolu karamel
Siapkan wadah, masukkan 3 butir telur dan 3 sachet susu kental manis, aduk wisk sampai tercampur rata. Jika sudah merata masukkan bahan kering secara bertahap, aduk sampai tercampur rata.
Setelah itu masukkan bahan cair secara bertahap. Aduk sampai tercampur rata masukkan secara bergantian. Lakukan sampai habis.
Terakhir masukkan 75 grm margarin cair, aduk kembali hingga merata. Kemudian saring adonan supaya tidak ada tepung yang menggerindil.
5. Masak bolu karamel
Panaskan cetakan lalu olesi dengan margarin. Tuang adonan 3/4 cetakan, gunakan api kecil untuk memasaknya.
Masak hingga permukaannya berbusa. Jika permukaan sudah berbusa tutup dan masak kembali hingga matang. Jika sudah matang angkat dan sajikan.
Jadi deh bolu menul-menulnya, enak dimakan pas masih anget-anget apalagi ditemani hujan dingin-dingin. Untuk rasanya enak banget, lho. Langsung aja dicobain resepnya! Selamat mencoba, happy cooking!
