Pemburu resep camilan enak dan praktis mana nih suaranya? Apalagi buat kamu yang suka makanan manis, kamu wajib banget praktikkan resep ini. Namanya adalah bolu kukus gula merah.
Cocok dijadikan teman ngeteh ketika kumpul bareng teman atau sanak keluarga di rumah. Selain enak, proses pembuatannya pun mudah banget. Dijamin berhasil dan antibantat. Penasaran? Simak penjelasan resep bolu kukus gula merah di bawah ini, ya!
Bahan-bahan:
Iris kasar gula merah sesuai selera. Lalu, campurkan gula merah tersebut dengan air, daun pandan, dan garam. Aduk-aduk hingga bahan tersebut tercampur rata.
Hasilnya, masaklah hingga gula menjadi larut dalam air. Aduk-aduk kembali selama proses memasak agar merata dengan sempurna.
Jika airnya sudah mendidih dan gula pun larut, segera matikan kompor. Biarkan sejenak hingga cairan gula merah ini menjadi dingin.
Sambil menunggu, campurkan kuning telur dengan gula pasir. Aduk-aduk secara manual hingga warnanya menjadi pucat.
Sementara itu, campurkan tepung terigu dengan baking powder dan soda kue pada wadah yang terpisah. Hasilnya, campurkan campuran tepung ini dengan kocokan telur, cairan gula merah, dan minyak goreng secara perlahan sambil disaring. Aduk-aduk hingga terbentuk adonan kue yang mengental sedikit cair.
Masaklah air di panci kukusan hingga mendidih dengan kondisi tutup panci dilapisi kain. Sambil menunggu, siapkan cetakan bolu kukus kecil yang sudah dilapisi paper cup.
Lalu, masukkan adonan ke dalam paper cup secukupnya hingga penuh. Jika air sudah mendidih dan pancinya pun panas, masukkan adonan tadi. Kukuslah selama 20 menit hingga adonan mekar dan matang sempurna.
Setelah 20 menit berlalu, segera angkat dan tiriskan. Diamkan sejenak hingga bolu menjadi dingin.
Jika sudah dingin, bolu kukus gula merah sudah siap disajikan. Tampilan mekar bolu dan warna cokelat pekat ini bikin ngiler. Dijamin bikin sensasi ngeteh kamu tambah nikmat, deh!
Sekarang sudah jelas, resep bolu kukus gula merah yang enak ini memang mudah. Tunggu apa lagi, yuk segera bergegas ke dapur untuk praktik!