Resep Bolu Nanas yang Lembut dan Mudah Dibuat, Rasa Yummy!
Siapa yang suka makan buah nanas? Nah, selain bisa dikonsumsi langsung, buah nanas juga bisa diolah menjadi kue bolu. Pastinya, saat makan makan bolu nanas sensasi rasanya lebih segar dan nikmat.
Langsung saja, daripada bagaimana cara mengolahnya, simak selengkapnya resep kue bolu nanas di bawah ini. Keep scrolling, guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan Filling:
- 200 gram nanas
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air.
Bahan kue :
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 1 sdt emulsifier
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- 1 sdm tepung maizena.
2. Masaklah nanas terlebih dahulu
Potong nanas dari kulitnya. Kupas tulang nanas dan iris tipis membentuk kipas kecil. Lalu, bersihkan dengan air mengalir.
Campurkan semua bahan filling dengan irisan nanas. Masaklah dengan api sedang hingga bumbu meresap. Jika sudah, angkat dan simpan dalam wadah.
3. Setelah itu buat adonan kue
Saring tepung maizena dan tepung terigu agar terasa halus. Sementara itu, campurkan semua bahan kue kecuali tepung, emulfisier, dan vanilli. Aduk-aduk menggunakan mikser dengan kecepatan paling tinggi hingga tercampur rata. Lalu, baru tambahkan bahan kue lainnya dengan mengurangi sedikit kecepatan hingga tercampur rata.
4. Panggang adonan dalam oven
Panaskan oven dengan suhu 162 derajat Celcius selama 20 menit. Sementara itu, campurkan mentega, tepung terigu, dan minyak goreng masing-masing satu sendok.
Lalu, olesi loyang yang sudah disediakan dengan campuran bahan tersebut. Masukkan adonan kue dengan menambahkan nanas pada bagian tengah. Bagian atas loyang lapisi kembali dengan adonan kue. Pangganglah dalam oven hingga masak, ya!
5. Bolu nanas siap disajikan, nih!
Untuk mengecek apakah bolu sudah matang, tancapkan tusuk sate ke dalam. Jika sudah matang, takkan ada adonan lengket yang menempel. Supaya penyajian lebih nikmat, lapisi kue bagian atas dengan butter cream. Lalu, tambahkan parutan keju. Pasti bikin lidahmu lupa diri mencicipinya.
