Resep Brownies Kopi Panggang, Kue Legit yang Lembut

11 Okt 2024, 09:30 WIB

ilustrasi brownies kopi panggang (pixabay.com/linno257)

Hampir setiap orang menyukai makanan yang manis. Mulai dari coklat, aneka kue, brownies hingga dessert. Namun sebenarnya, makanan yang manis tentu menggunakan lebih banyak bahan seperti gula. Jika terlalu banyak maka bisa berimbas pada kesehatan tubuh jangka panjang.

Berbeda dengan brownies cokelat satu ini. Tipe brownies legit dengan takaran porsi gula yang masih tergolong seimbang. Pasti kamu bakal ketagihan deh kalau makan brownies dengan resep yang satu ini. Yuk, coba recook brownies kopi panggang di rumah!

Bahan brownies kopi panggang

ilustrasi dark chocolate (pixabay.com/RitaE)

110 gram tepung terigu
40 gram cokelat bubuk
2 butir telur ayam
150 gram gula halus
180 gram dark chocolate
60 gram butter
50 ml minyak
1⁄2 sendok teh vanilla essence

Cara membuat

ilustrasi memanggang di oven (pexels.com/e2ghost)

Lelehkan cokelat beserta minyak, dan butter dengan api kompor sedang.
Selanjutnya, diamkan pada suhu ruang sambil diaduk agar teksturnya tidak menggumpal.
Campurkan terigu bersama cokelat bubuk yang sudah diayak. Aduk merata sampai adonan tidak menggumpal.
Dalam wadah yang lain, kocok telur bersama gula yang telah dihaluskan dan vanilla essence hingga tercampur rata.
Masukkan larutan cokelat, tepung terigu, dan cokelat bubuk. Kocok sebentar sambil terus diaduk menggunakan spatula.
Alasi loyang dengan margarin, tuang adonan brownies dan ratakan.
Panaskan oven dan panggang brownies dengan suhu 150-160 derajat celcius menggunakan api bawah selama 25 menit.
Lalu, pindah menggunakan api atas selama lima sampai sepuluh menit. Tunggu sampai matang.

Tips membuat

ilustrasi brownies kopi panggang (pixabay.com/blisscafekrian)

Setelah brownies matang sebaiknya segera keluarkan dari oven. Lalu diamkan di suhu ruang.
Cara ini akan membuat brownies ketika dipotong jadi lebih rapi dan padat merata.
Kamu bisa menambahkan aneka topping seperti dark chocolate, chips chocolate, dan ice cream.

Brownies coklat satu ini tidak meninggalkan rasa pahit. Rasa manis yang tidak begitu terasa, sehingga cocok untuk dinikmati dengan minuman hangat seperti teh dan kopi. Kamu bisa langsung menyajikan dengan kreasi yang kamu bisa.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.