Resep Buat Wedang Kacang Khas Magelang, Sekali Icip Bikin Badan Hangat
Minuman hangat memang cocok sebagai teman saat cuaca dingin dan musim hujan. Jika kamu sedang mengunjungi Kota Magelang, jangan lupa mencicipi minuman khas Wedang Kacang.
1. Buat sendiri wedang kacang di rumah
Minuman tradisional ini dapat menghangatkan tubuh dan sangat pas dinikmati kapan pun terutama di malam hari. Apalagi, saat musim hujan dan udara dingin.
Nah, bagi kami yang tidak sedang berada di Magelang, minuman ini bisa kamu buat sendiri di rumah. Mau tahu resepnya dan bagaimana cara membuatnya, yuk simak langkah-langkah berikut.
2. Bahan-bahan yang diperlukan untuk wedang kacang
Sebelum membuat Wedang Kacang khas Magelang siapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram kacang tanah
- 550 ml air mineral
- 2 bungkus santan instan
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kayu manis
- Gula jawa sesuai selera
- Gula pasir secukupnya
- 1 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan secukupnya
3. Cara membuat wedang kacang
Setelah semua bahan disiapkan, berikut cara membuat wedang kacang
- Pertama, cuci bersih semua rempah-rempah yang sudah disiapkan dalam bahan-bahan di atas
- Lalu, siapkan panci dan kompor untuk merebus bahan-bahan wedang kacang tadi
- Rendam kacang tanah menggunakan air hangat dan lucuti kulit arinya. Kemudian, rebus kacang tanah tersebut sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
- Rebus air, kemudian masukkan gula jawa ke dalam air rebusan
- Masukkan gula pasir, daun pandan, kayu manis, jahe yang sudah digeprek
- Masak rebusan tadi sampai mendidih
- Setelah mendidih, masukkan kacang tanah yang sudah direbus dan santan lalu masak sampai kacang lunak dan terasa lembut
- Setelah dirasa matang dapat langsung disajikan ke dalam mangkok.
- Sajikan dengan menambahkan ketan ke dalam mangkok, sesuai selera
Gimana, tidak susah bukan untuk membuat Wedang Kacang khas Magelang di rumah? Bahannya sederhana dan saat dinikmati rasa manis gula jawa menyatu dengan gurihnya kacang tanah dan hangatnya rempah-rempah. Sungguh segar dan menghangatkan!
