Resep Bubur Jagung Keju Kuah Santan, Dijamin Rasanya Gurih dan Lezat!

1. 3 buah jagung manis, serut  
2. 500 ml air  
3. 100 gram gula pasir (sesuai selera)  
4. 1/2 sdt garam  
5. 2 lembar daun pandan, simpulkan  
6. 50 gram keju cheddar, parut  
7. 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan kuah santan:

1. 300 ml santan kental  
2. 1/4 sdt garam  
3. 1 lembar daun pandan

1. Rebus air dalam panci, lalu masukkan jagung manis yang telah diserut. Masak hingga jagung menjadi lunak.
2. Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk rata dan masak hingga gula larut.
3. Tuang larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tekstur bubur mengental.
4. Masukkan keju parut, aduk rata hingga keju meleleh dan tercampur sempurna dengan bubur jagung. Matikan api. 
5. Dalam panci kecil, masukkan santan, garam, dan daun pandan.
6. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat jika sudah mendidih.
7. Tuang bubur jagung ke dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah santan di atasnya.
8. Taburkan sedikit keju parut sebagai topping tambahan agar lebih nikmat.  

1. Gunakan jagung manis segar agar rasa bubur lebih alami dan legit.
2. Jangan terlalu banyak mengaduk saat memasak santan agar tidak pecah dan tetap creamy.
3. Sesuaikan tingkat keenceran bubur dengan menambah atau mengurangi jumlah air dan tepung maizena.
4. Keju bisa ditambahkan saat bubur masih panas supaya meleleh sempurna dan menambah cita rasa creamy.
5. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera. Jika ingin lebih segar, bisa disimpan sebentar di kulkas sebelum disajikan.  

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat untuk berbuka puasa. Jadi tunggu apa lagi? Yuk, bikin sekarang juga sebelum tiba waktunya berbuka puasa! Selamat mencoba dan selamat berbuka!