Bubur kacang hijau sering kali dijadikan sebagai kudapan manis yang lezat, yang terdiri dari olahann kacang hijau, santan dan gula merah.
Cara membuat bubur kacang hijau pun terbilang mudah, semua orang pasti bisa membuatnya.
Oleh karena itu, di bawah ini ada resep yang bisa kamu coba untuk membuat hidangan bubur manis ini di musim hujan, cocok sebagai camilan penghangat tubuh.
Bahan :
Cara membuat bubur kacang hijau itu mudah, yaitu siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti kacang hijau, santan, gula, air, daun pandan, dan jahe. Mari kita mulai dari kacang hijau direndam terlebih dahulu selama 60 menit.
Jika sudah sekian lamanya, kacang hijau ditiriskan. Kemudian, siapkan air untuk dimasak sampai mendidih, setelah itu masukkan kacang hijau, daun pandan, dan jahe, masak hingga mendidih selama kurang lebih 5 menit.
Jika kacang hijau sudah dimasak hingga mendidih, matikan api, lalu tutup panci dan diamkan sampai beberapa menit alias setengah jam.
Setelah itu, nyalakan api kembali, masukkan santan dan gula ke dalamnya, aduk-aduk sampai rata.
Masaklah sampai gula dan santan larut dan kacang hijau matang sempurna, sambil diaduk dan dicek rasanya apakah sudah pas manisnya atau belum, bisa ditambahkan pemanis lagi secukupnya.
Bubur kacang hijau dimasak dan diaduk hingga rata, setelah rasa manisnya sudah pas, matikan api kompornya, angkat lalu tuangkan bubur kacang hijau ke dalam mangkuk besar.
Kemudian, kamu bisa menambahkan pelengkap seperti ketan hitam atau sebagainya untuk sajian bubur kacang hijau agar lebih nikmat.
Bubur kacang hijau pun sudah siap dihidangkan dan dinikmati hangat-hangat supaya cita rasanya lebih melekat.
Oh ya, kamu bisa melengkapinya dengan roti tawar supaya makan bubur kacang hijau jadi lebih mengenyangkan.
Sajian bubur kacang ini paling pas dinikmati saat musim hujan, camilan simpel yang lezat dan menghangatkan tubuh. Yuk, langsung dicoba resep mudah bubur kacang hijau satu ini, dijamin suka dan ketagihan!