Resep Cah Kangkung ala Resto, Aroma dan Rasanya Menggugah Selera
Kangkung biasanya dimasak dengan cara yang sederhana, yaitu bawang yang ditumis serta kangkung dimasak hingga matang. Sajian sederhana yang paling banyak penikmatnya.
Tapi kali ini, kita bisa bikin kangkung dengan rasa bintang lima ala restoran, lho. Aroma dan cita rasanya menggugah selera, bikin semua orang suka.
Begini resep istimewanya yaitu cah kangkung ala resto, yuk kita buat di rumah untuk hidangan menu keluarga.
1. Bahan-bahan untuk bikin cah kangkung ala resto
Bahan:
- 3 ikat kangkung, bersihkan
- 2 siung bawang putih, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 buah tomat iris
- Cabai merah secukupnya, iris
- Saus tiram secukupnya
- Sedikit kecap ikan
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- 3 udang (opsional)
Bahan bumbu halus:
- 1/2 buah tomat
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Cabai merah secukupnya
- Cabai rawit secukupnya
- Ebi secukupnya
- 1/2 belacan
2. Cara membuat cah kangkung seenak di restoran
Cara membuat:
- Tumis bahan bumbu halus.
- Lalu bahan bumbu halus tersebut masukkan ke dalam blender, tambahkan minyak sedikit, haluskan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus tadi, aduk. Tambahkan air secukupnya, aduk. Masukkan udang, saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan penyedap, aduk rata.
- Masukkan kangkung, aduk hingga rata.
- Terakhir masukkan tomat.
- Setelah matang, sajikan cah kangkung ke piring, dan nikmati.
3. Resep cah kangkung yang digemari banyak orang, cocok buat menu di rumah
Cah kangkung biasanya tersaji di dalam menu restoran, dab terkenal dengan cita rasa gurih berempahnya yang menggoda selera. Nah, kita pun bisa membuat cah kangkung ala resto di rumah, caranya gampang dengan bahan-bahan sederhana.
Resep di atas merupakan hidangan cah kangkung ala restoran. Jika ingin makan selayaknya di restoran, bisa dicoba nih di rumah, dijamin pada bikin ketagihan.
