Chicken egg roll adalah salah satu menu di restoran Hokben yang terdiri dari isian daging dengan balutan telur. Rasanya enak dan cocok di lidah semua orang termasuk kamu, lho.
Namun, kalau kamu malas pergi ke luar, lebih baik kamu membuatnya sendiri di rumah. Tenang saja, resepnya mudah banget. Gak percaya? Coba saja simak penjelasan resep chicken egg roll di bawah ini, deh!
Bahan isian:
Bahan kulit egg roll:
Haluskan paha ayam filet menggunakan blender daging atau alat lain yang sejenis. Lalu, tambahkan bawang putih, es batu, dan bahan isian lainnya.
Haluskan kembali hingga semua bahan tercampur rata menjadi satu adonan. Sekarang, bahan isian chicken egg roll sudah jadi.
Kocok telur ayam hingga berbuih. Lalu, campurkan dengan tepung terigu, tepung maizena, dan sisa bahan lainnya.
Aduk-aduk hingga terbentuk menjadi 1 adonan telur. Kemudian, panaskan teflon antilengket dengan api kecil.
Jika sudah panas, masukkan adonan telur secukupnya dan biarkan sejenak hingga padat. Setelah padat, langsung saja angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang tersedia. Lakukanlah pada sisa adonan telur lainnya dengan cara yang sama.
Masaklah air di panci kukusan hingga mendidih. Sambil menunggu, ambillah adonan isian sesuai selera dan hamparkan di atas 1 lembar kulit egg roll.
Lalu, gulunglah dan buat 4 sisi lipatan hingga tertutup rapih. Hasilnya, kukus adonan ini selama 20 menit dengan api sedang.
Setelah 20 menit berlalu, segera angkat dan tiriskan. Diamkan sejenak hingga dingin. Lalu, irislah menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Untuk penyajian, gorenglah sebentar chicken egg roll setengah matang ini hingga berwarna kuning keemasan. Selain itu, sisanya bisa juga disimpan di dalam kulkas sebagai cadangan ngemil.
Jika kamu sukses membuat resep chicken egg roll Hokben ini di rumah, kamu tinggal atur strategi bagaimana cara menjualnya. Dijamin laris manis, deh! Selamat mencoba, ya.