Resep Chocolate Lava Cake yang Manis dan Lumer, Mudah Buatnya!

31 Mei 2024, 09:55 WIB

ilustrasi chocolate lava cake (pixabay.com/drawsandcooks)

Gak hanya toko kue yang bisa membuat kue lava ini, karena kita pun bisa bikin jenis kue lumer satu ini. Saat memotongnya, kue ini akan terbagi dan mengeluarkan cokelat yang lumer dari dalam, sehingga bikin menggoda untuk mencicipinya.

Ditambah membuat kue lava ini mudah banget dengan bahan-bahan sederhana, dan rasa coklat manisnya tetap menggoda. Berikut resep kue lava yang tengah cokelatnya bisa lumer, simak nih!

1. Bahan-bahan untuk membuatnya

ilustrasi tepung (pexels.com/Nicole Michalou)

Bahan:

170 gram semi sweet cokelat, iris
6 sdm mentega
2 butir telur
2 kuning telur
4 sdm gula
1/2 sdt ekstrak vanili
2 sdm tepung terigu
1 sdm kopi instan
Sedikit garam
2 sdm tepung terigu
1/2 sdm bubuk kakao

2. Cara membuat kue lava cokelat yang lumer

Membuat adonan bala-bala (Pexels.com/Taryn Elliott)

Cara membuatnya:

Masukkan cokelat cincang dan mentega ke dalam wadah, campurkan dan aduk rata keduanya sambil dilelehkan panas. Sisihkan.
Campurkan dua telur dan gula, kocok hingga mengembang. Tambahkan vanili, aduk. Tuangkan campuran cokelat sebelumnya, aduk-aduk rata hingga menyatu.
Tambahkan tepung terigu, aduk kembali hingga merata.
Siapkan beberapa mangkuk kecil, taburkan bubuk kakao di dalamnya, ratakan sisinya dengan bubuk kakao itu.
Masukkan adonan cokelat ke dalam mangkuk kecil tersebut, dan letakkan di loyang.
Panggang selama 5-10 menit.
Sajikan kue lava dengan taburan dari campuran tepung, garam, kopi dan bubuk kakao. Nikmati.

3. Tips bikin kue lava cokelat yang lumer

ilustrasi kue cokelat (pixabay.com/RitaE)

Membuat kue lava yang cokelatnya lumer ternyata cara bikinnya mudah, lho dan pemula bisa membuat kue jenis ini. Tapi, ada tips lain yang perlu diperhatikan saat membuat kue lava ini agar hasilnya sempurna.

Setelah selesai dibuat, hasil kuenya harus terlihat kokoh diluar namun bagian tengahnya lembut, dan isinya cokelat yang mengalir. Jika kamu tidak suka rasa pahit-manisnya kamu bisa menggunakan perpaduan semisweet cokelat dan susu cokelat. Tapi kalau pakai susu cokelat, tinggal kurangi kadar gulanya sedikit.

Ternyata semudah itu bikin kue lava cokelat lumer, karena di rumah pun bisa membuatnya. Perhatikan lagi cara pengolahannya supaya hasilnya sempurna.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.