Cilok merupakan jajanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang terutama anak-anak. Makanan yang menyerupai bakso namun terbuat dari tepung tapioka ini memiliki citarasa kenyal yang gurih serta dilengkapi dengan saus kacang yang nikmat. Itulah rasa dari kebanyakan jajanan cilok diluar, enak dan bikin nagih.
Tapi kamu juga bisa, lho membuat cilok dirumah yang rasanya tetap seenak dagangan diluar. Mau tahu cara membuatnya gimana? Simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
Bahan bumbu kacang:
Langkah pertama yaitu panaskan air kaldu sapi, masak hingga mendidih. Lalu tambahkan bawang putih dan garam.
Kemudian siapkan wadah, masukkan terigu, air kaldu sapi, bubuk kaldu sapi, potongan daun bawang, tepung tapioka ke dalam wadah. Aduk hingga rata menjadi adonan. Lalu diamkan adonan selama 30 menit.
Siapkan wajan dan tambahkan minyak secukupnya, panaskan. Masukkan bumbu halus seperti cabai dan bawang putih, tumis hingga harum.
Lalu masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, air, dan garam secukupnya. Masak sampai matang.
Setelah adonan tadi didiamkan, sekarang ambil secukupnya dan bentuk adonan seperti bulat-bulat kecil. Dan lakukan langkah tersebut hingga adonan habis.
Setelah semua adonan menjadi bola-bola kecil, rebus adonan ke dalam air mendidih selama 15 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.
Setelah adonan sudah menjadi cilok yang matang. Sajikan cilok ke piring, lalu siram dengan bumbu kacang tadi. Tambahkan sedikit kecap serta saus sambal.
Dan hidangan cilok bumbu kacang pun siap untuk di nikmati.
Supaya tetap makin nikmat, sajikan dalam keadaan hangat-hangat, ya. Di jamin rasanya semakin lezat di lidah dan ketagihan terus. Selamat mencoba.