Resep Crab Stik Cheese Omelette, Ide Menu Bekal Sekolah Anti Ribet

Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Crab Stik Cheese Omelette 

1. 3 butir telur ayam

2. 4 buah surimi/crab stick, potong-potong

3. 1 lembar keju slice

4. 1 batang daun bawang, iris kasar

5. 1/4 buah bawang bombay, cincang

6. 1/2 sdt lada bubuk

7. 1/2 sdt kaldu jamur

8. 1/2 sdt garam

9. 1 sdm mentega.

Berikut langkah-langkah yang harus dilakukan untuk membuat Crab Stik Cheese Omelette.

1. Suwir-suwir crab stick dengan menggunakan garpu, sisihkan.

2. Pecahkan 3 butir telur ke dalam wadah bersih, kemudian kocok hingga berbuih halus.

3. Tambahkan 1/2 sdt merica, 1/2 sdt kaldu jamur dan 1/2 sdt garam. Kocok kembali hingga tercampur rata.

4. Kemudian, masukkan daun bawang, bawang bombay,  dan crab stick kedalam adonan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

5. Panaskan 1 sdm mentega di atas kompor dengan api sedang hingga leleh.

6. Tuang 1/2 bagian adonan telur dan ratakan ke seluruh permukaan wajan.

7. Letakkan 1 lembar keju slice di atasnya, lalu tutup kembali dengan sisa adonan telur.

8. Kemudian, tutup wajan sambil kecilkan api dan masak hingga seluruh bagian omelette telah matang.

9. Angkat omelette, potong menjadi 4 bagian dan sajikan hangat.

Omelette yang nikmat umumnya memiliki tekstur yang mengembang dan fluffy. Untuk membuat omelette bertekstur ini dibutuhkan beberapa trik khusus. Jika mengabaikan trik-triknya, hasil omelette buatanmu teksturnya akan menjadi seperti telur dadar biasa.

Berikut beberapa tips memasak omelette agar hasilnya mengembang dan bertekstur lembut.

1. Pisahkan putih dan kuning telur ke dalam dua mangkok yang berbeda, lalu kocok kuning telur di mangkok pertama dengan lembut.
2. Kocok putih telur di mangkuk ke dua hingga mengembang dan buihnya menjadi kaku (stiff peaks). Semakin kaku, hasil omelette buatanmu akan makin mengembang.
3. Masak omelette dengan menggunakan teflon anti lengket di atas kompor dengan api sedang yang cenderung kecil.
4. Jangan campurkan keju saat sedang mengocok telur. Kamu dapat menambahkan keju parut atau slice setelah menuang adonan di atas teplon agar hasil omelette buatanmu mengembang.

Demikian resep Crab Stik Cheese Omelette beserta tips memasaknya. Kamu dapat mempraktekannya sendiri di rumah dengan menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya.Selamat mencoba!