Resep Cumi Goreng Mayones yang Enaknya Bikin Kamu Ketagihan

08 Feb 2024, 06:00 WIB

cumi goreng mayones (pixabay.com/Pexels)

Pemburu resep masakan enak dan praktis mana suaranya? Kali ini penulis akan membagikan salah satu resep yang kamu cari, cumi goreng mayones.

Olahan cumi yang satu ini cukup menarik karena bisa menggabungkan cumi dengan saus mayones. Tapi, apakah rasanya bisa enak dan pas di lidah? Biar gak penasaran, simak resep lengkap cumi goreng mayones di bawah ini.

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi cumi-cumi segar (pexels.com/Ronny Siegel)

Bahan dasar:

250 gram cumi segar
1 sendok teh baking soda
1 buah jeruk nipis
Es batu secukupnya

Bahan saus:

100 gram mayones
40 ml susu kental manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu jamur
1/4 sendok teh lada bubuk
1/4 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh biji wijen

Bahan adonan tepung:

10 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan kaldu jamur
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh baking powder
Air dingin secukupnya

Cara Membuat Cumi Goreng Mayones

ilustrasi proses memasak cumi goreng mayones (pixabay.com/satif576)

Potong kepala cumi dan buang kotoran sekaligus tulang lunak yang ada di dalamnya. Lalu, bersihkan dengan air mengalir.
Kemudian, iris daging cumi tersebut menjadi beberapa bagian sesuai selera. Hasilnya, campurkan dengan baking soda dan bahan dasar lainnya.
Lalu, diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit berlalu, bersihkan kembali cumi tersebut dengan air mengalir.
Selanjutnya, campurkan semua bahan adonan menjadi satu hingga akhirnya menghasilkan adonan tepung yang encer cenderung kental. Celupkan cumi ke dalam adonan tepung ini dan gorenglah hingga bertekstur renyah.
Balikkan sesekali posisinya agar bisa matang sempurna. Jika warnanya sudah berubah menjadi kuning keemasan, segera angkat dan tiriskan.
Tak berhenti sampai di sana, buatlah bahan saus mayones. Caranya, campurkan saja mayones dengan semua bahan saus tersebut.
Tanpa perlu memasaknya, saus mayonesany sudah jadi. Lalu, masukkan cumi goreng dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
Sekarang, cumi goreng mayones siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/Elle Hughes)

Gorenglah cumi dengan api sedang agar bisa matang sempurna dan tidak mudah gosong. Pastikan cumi yang kamu goreng itu tenggelam dalam minyak.

Tanpa perlu membolak-balik, cumi sudah pasti matang dengan sempurna. Buat kamu yang kurang suka pedas, kamu bisa skip cabai bubuk pada adonan tepung, ya!

Saran Penyajian

cumi goreng mayones (pexels.com/Julia Filirovska)

Sajikan cumi goreng mayones ini selagi hangat. Camilan seperti ini cocok disajikan ketika kamu dan keluarga menikmati weekend di rumah.

Sambil menonton film di rumah, suasananya akan terasa semakin ramai dengan camilan cumi goreng mayones. Rasanya benar-benar gurih dan pas banget di lidah, lho!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.