Resep Donat Labu ala OO Donut, Pecinta Manis Pasti Ngiler
Apakah kamu sudah berkunjung ke gerai OO Donat di Blok M? Apa kamu sudah ikut antiran pembelian donatnya? Daripada nunggu lama mending coba bikin sendiri di rumah. Donat labu ala OO Donat memang termasuk jadi menu populer dan pernah viral.
Tipikal donat yang teksturnya begitu lembut dan fluffy. Donat yang memadukan antara labu kuning yang sudah matang dan adonan donat yang kalis. Tak heran jika banyak yang rela antri demi bisa mencicipi donat satu ini.
Namun, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah. Soal rasa kamu bisa bedain sendiri dan tentu saja gak kalah enak. Selain itu donat labu ala OO Donat bisa dijadikan inspirasi camilan di rumah. Yuk, buat donat labu sekarang!
Bahan Donat Labu ala OO Donat
- 100 ml susu cair hangat
- 11 gram ragi instan
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram gula pasir
- 50 gram susu bubuk
- 200 gram labu kuning
- 4 butir kuning telur
- ¼ sendok teh garam
- 100 gram mentega
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan wadah, lalu campurkan bahan susu cair dan ragi instan hingga rata. Resting cukup 5 menit saja untuk memastikan ragi aktif, mengembang, dan berbusa.
- Siapkan mangkuk mixer, lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, campuran susu, labu kuning, telur dan garam. Mixer hingga adonan tercampur dan kalis.
- Masukkan mentega dan aduk hingga adonan tidak lengket. Bentuk bulat adonan, lalu tutup dengan plastik wrap.
- Sisihkan adonan hingga mengembang 2x lipat selama kurang lebih 45 menit.
- Lanjut, kempiskan adonan dan gilas dengan rolling pin dengan ukuran setebal 1.5 cm.
- Cetak donat dan pisahkan bagian tengahnya. Kemudian, diamkan hingga donat mengembang selama kurang lebih 20 menit.
- Goreng donat serta bagian tengahnya dalam minyak banyak panas.
- Balik hingga donat matang dan tiriskan.
Tips Membuat
- Untuk menambah menarik, kamu bisa memberikan topping favoritmu. Misalnya, bubuk matcha, kacang tanah, coklat dan lainnya.
- Caranya adalah setelah memastikan donat matang dan dingin, campur sebagian gula bubuk dengan matcha atau kacang tanah hingga rata.
- Gulingkan sebagian donat dengan gula bubuk dan sebagian gula matcha.
- Donat labu ala OO Donat siap untuk disajikan.
Bikin donat seperti cukup membutuhkan waktu yang lama. Maka dari itu, kamu bisa bikin lebih banyak sekalian. Bisa untuk camilan atau untuk ide jualan cukup menghasilkan, lho. Tinggal bagaimana kamu bisa mengkreasikan aneka topping pada donat. Pasti banyak yang suka, deh.