Resep Es Campur Susu Melon, Minuman Simple dan Menyegarkan!

Berikut adalah bahan yang perlu disiapkan dalam membuat es campur susu melon:

Bahan jelly melon

1. 80 gram gula pasir
2. 15g bubuk jelly melon
3. 700ml air

Bahan kuah susu

1. 70 gram keju oles
2. 200ml kental manis
3. 380ml susu evaporasi
4. 620ml susu cair uht

Pelengkap (topping)

1. 100 gram sagu mutiara hijau
2. 300 gram buah melon segar
3. 300 gram nata de coco
4. 350 gram buah nangka
5. 1 sdm biji selasih

Setelah bahan-bahan semuanya sudah siap, langsung aja kita mulai untuk masak!

Cara Membuat Jelly Melon

Pertama-tama kita akan mulai dengan membuat jelly melonnya.

1. Siapkan panci, masukkan gula pasir. Kemudian tambahkan bubuk jelly melon, serta air. Kemudian aduk hingga semua larut.
2. Panaskan larutan tersebut sembari diaduk hingga mendidih.
3. Apabila sudah mendidih, segera angkat.
4. Kemudian tambahkan fruit acid, aduk sampai merata.
5. Siapkan wadah untuk jelly, masukkan larutan tersebut kemudian diamkan sampai set (larutannya mengeras). 
6. Apabila telah mengeras, silakan dipotong sesuai selera

Cara Membuat Kuah Susu

Jelly melon sudah siap, saatnya kita membuat kuah susunya.

1. Masukkan keju oles, kental manis, susu evaporasi, dan juga susu uht ke dalam panci
2. Masak dengan api agar semua tercampur rata. 
3. Jika sudah tercampur, sisihkan dan dinginkan.

Penyajian

Kuah susu dan jelly melon sudah siap, sekarang waktunya disajikan.

1. Tuang sirup melon ke dasar gelas. Anggap saja, sekali tuang sirup melonnya setara dengan 1 sdm.
2. Masukkan buah melon secukupnya
3. Kemudian, tambahkan sagu mutiara hijau
4. Jika sudah, masukkan jelly melon yang tadi sudah dibuat ya
5. Masukkan buah nangka (boleh diiris tipis saja) dan nata de coco (ditimbang tanpa air)
6. Terakhir masukkan selasih diatasnya
7. Siram kuah susu setelah semua isiannya masuk ke dalam gelas.
8. Sajikan selagi dingin dan kamu bisa tambahkan es batu biar semakin segar

Saat membuat es campur susu melon, ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan:

1. Agar larutan gelatin bisa mengeras, segera angkat ketika sudah mendidih. Kemudian langsung masukkan ke dalam lemari es.
2. Potongan jelly melon bisa disesuaikan dengan selera. Ketebalan dan ketipisannya bisa dikira-kira sesuai dengan preferensi kamu.
3. Saat mencampurkan bahan-bahan untuk kuah susunya, kalau mau tidak dimasak pun tidak masalah, hanya dicampur saja pun boleh. Hanya ini jika semua bahannya ingin larut maka bisa dimasak sembari diaduk rata. Keju olesnya bisa dihaluskan dengan blender agar semuanya dapat tercampur dengan sempurna.
4. Buah nangka sebagai irisan topping bisa kamu potong tipis-tipis
5. Selasih direndam terlebih dahulu dengan air hangat agar bentuknya bagus
6. Tambahkan es batu biar semakin segar.

Dilansir dari youtube channel Lis Achmady, es campur susu melon memiliki modal yang minim namun tetap menghasilkan minuman yang menyegarkan. Resep ini juga cocok untuk dijadikan sebagai ide bisnis yang mendatangkan cuan. Apalagi bisa langsung buat jualan!

Dalam satu resep es campur susu melon bisa jadi 15 gelas dengan kapasitas 300ml saja. Sangat hemat bukan? Mari kita mulai menghitung alokasi modal dari es campur susu melon ini.

Bahan jelly melon

1. 80 gram gula pasir = Rp 1.120
2. 15g bubuk jelly melon = Rp 4.500
3. 700ml air = Rp 500

Bahan kuah susu

1. 70 gram keju oles = Rp 4.791
2. 200ml kental manis = Rp 5.000
3. 380ml susu evaporasi = Rp 17.000
4. 620ml susu cair uht = Rp 10.625

Pelengkap (topping)

1. 100 gram sagu mutiara hijau = Rp 2.500
2. 300 gram buah melon segar = Rp 10.000
3. 300 gram nata de coco = Rp 6.000
4. 350 gram buah nangka = Rp 28.000
5. 1 sdm biji selasih = Rp 1.000

Total seluruh bahan = Rp 91.000. 

Dalam satu resep jadi 15 gelas dengan kapasitas 300ml. Bisa disimpan dalam lemari es dan tahan 3 hari. Kisaran harga jual mulai dari Rp 12.000 hingga Rp 15.000 per gelas berukuran 300ml

Jadi bagaimana resepnya? Sangat mudah bukan? Buruan langsung direcook ya resepnya. Siapa tahu minuman ini jadi penyelamat kamu di kala cuaca lagi panas-panasnya.

Selamat mencoba!