Resep Es Teh Solo Boba yang Manis, Segar, dan Bikin Nagih

Bahan teh Solo :

1. 3 sdm teh hitam/teh jawa

2. 700 ml air panas

3. 4 sdm gula pasir

4. 2 lembar daun pandan

Bahan boba :

1. 100 g boba instan

2. 500 ml air untuk merebus

3. 2 sdm gula aren

Pelengkap :

1. 200 ml susu rasa kelapa

2. Es batu secukupnya

3. Sirup gula aren

1. Didihkan air, lalu masukkan teh dan pandan agar berpadu menghasilkan aroma wangi yang khas Solo yang menggoda.

2. Diamkan teh sebentar, sekitar 5–7 menit, biar aromanya keluar sempurna dan rasanya makin nikmat. Setelah itu, saring ampasnya agar hasilnya jernih.

3. Tambahkan gula secukupnya, aduk perlahan sampai larut dan tercampur rata.

4. Biarkan sampai dingin sebelum dicampur dengan es dan susu kelapa, supaya rasanya tetap segar dan tidak hambar.

5. Didihkan air dalam panci, lalu tuangkan boba sedikit demi sedikit supaya tidak saling menempel.

6. Aduk perlahan agar bentuknya tetap bulat sempurna. Biarkan boba mendidih hingga mengapung, lalu kecilkan api dan masak sekitar 10–15 menit sampai teksturnya kenyal. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

7. Siapkan gelas saji, lalu tuang boba ke bagian dasar gelas. Masukkan es batu secukupnya, sensasi segarnya langsung bikin dahaga hilang seketika.

8. Isi gelas dengan teh Solo sampai setengah penuh, biar nanti perpaduannya pas. Tambahkan susu kelapa sedikit demi sedikit agar warnanya bergradasi indah.

9. Kalau mau sensasi lebih kaya dan legit, cukup tuang sedikit sirup gula aren. Aduk pelan supaya rasa teh, susu kelapa, dan gula aren menyatu dengan pas.

10. Kesegaran es teh Solo bobs yang wangi, creamy, dan kenyal dari boba siap dinikmati.

1. Gunakan teh hitam khas Jawa atau teh Solo asli, karena aromanya lebih harum, warnanya pekat, dan rasanya mantap banget.

2. Lebih baik pakai susu kelapa kemasan atau coconut milk drink biar rasanya ringan. Kalau pakai santan kental, minuman bisa jadi eneg. Kreasi yang tepat membuat es teh Solo boba tetap nikmat creamy tanpa mengurangi kesegarannya.

3. Atur perbandingan teh dan susu kelapa dengan tepat. Komposisi 1:1 sudah pas, rasanya seimbang, gak terlalu pahit dari teh dan juga gak terlalu creamy dari susu kelapa.

4. Rebus boba hingga mengapung, jangan lupa aduk sesekali supaya tidak menggumpal. Boba dimasak sampai empuk, kemudian dibalur gula aren supaya rasa manis legit dan aroma khasnya keluar maksimal. Sajikan segera karena boba enak dinikmati dalam 2–3 jam setelah dimasak.

Gimana, gampang banget kan bikin es teh Solo boba di rumah? Rasanya manis, creamy, plus kenyalnya boba bikin gak bisa berhenti nyeruput. Yuk, cobain sendiri resepnya hari ini, siapa tahu bisa jadi minuman favorit baru kamu dan keluarga!